Es gibt kaum etwas Verlockenderes als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die Wohnung zieht. Für viele von uns ist dies eine Kindheitserinnerung, ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Doch im hektischen Alltag bleibt oft keine Zeit, stundenlang Teig zu kneten, gehen zu lassen und zu backen. Der Gang zum Bäcker ist die schnelle Lösung, aber die Qualität schwankt und die Inhaltsstoffe sind oft ein Rätsel. Wir sehnten uns nach einer Möglichkeit, die Kontrolle zurückzugewinnen – zu wissen, was in unserem Brot steckt, und den Genuss von frischem, warmem Brot zu jeder Tages- und Nachtzeit zu erleben. Genau dieses Versprechen hat uns zum Test des Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme bewogen. Wir wollten herausfinden, ob dieses Gerät wirklich die Brücke zwischen professionellem Backhandwerk und heimischem Komfort schlagen kann.
- 25 Programmeinstellungen: Mit 25 vorprogrammierten Programmen finden Sie immer ein Programm für Ihren Lieblingstort. Weiches Brot, Naturbrot, französisches Brot Vollweizenbrot , schnelles Brot...
- Timer und Konservierung : 13 Stunden Timer, 10 Minuten Stromausfall, 1 Stunde Aufheizzeit. Sie können ein Zitat in die gewünschte Art einlegen, bevor Sie sich ins Bett legen. Nach dem Aufstehen am...
Worauf Sie vor dem Kauf eines Brotbackautomaten achten sollten
Ein Brotbackautomat ist weit mehr als nur ein weiteres Küchengerät; er ist eine Investition in Geschmack, Gesundheit und Bequemlichkeit. Für Familien, gesundheitsbewusste Esser und alle, die den Prozess der Lebensmittelherstellung schätzen, ist er eine Offenbarung. Er löst das Problem des zeitraubenden manuellen Backens und gibt Ihnen die volle Kontrolle über die Zutaten – ideal für Allergiker oder Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen wie glutenfreier Kost.
Der ideale Kunde für einen Brotbackautomaten ist jemand, der den Komfort von “Zutaten rein, Brot raus” zu schätzen weiß, aber nicht auf Qualität verzichten möchte. Er ist perfekt für Berufstätige, die morgens von frischem Brot geweckt werden wollen, oder für Hobbyköche, die gerne mit verschiedenen Mehlsorten und Rezepten experimentieren. Weniger geeignet ist er vielleicht für Puristen, die den meditativen Prozess des Handknetens lieben und den gesamten Vorgang als Hobby betrachten. Für diese Personen könnte ein hochwertiger Gusseisentopf für das Backen im Ofen die bessere Alternative sein.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Platzbedarf: Ein Brotbackautomat benötigt einen festen Platz auf Ihrer Arbeitsplatte. Messen Sie den verfügbaren Raum genau aus und berücksichtigen Sie dabei auch die Höhe, insbesondere wenn Sie Oberschränke haben. Das Modell von Nictemaw hat mit 36 x 22 x 30 cm eine moderate Größe, die in die meisten Küchen passt, aber es ist dennoch ein präsentes Gerät.
- Kapazität/Leistung: Überlegen Sie, wie viel Brot Sie regelmäßig benötigen. Modelle bieten oft verschiedene Laibgrößen an. Der Nictemaw Automat ist mit wählbaren Größen von 500 g, 750 g und 900 g sehr flexibel und eignet sich sowohl für Singles als auch für größere Familien. Die Wattzahl, hier beeindruckende 1800 Watt, beeinflusst die Effizienz des Knet- und Backvorgangs.
- Materialien & Langlebigkeit: Das Gehäuse sollte robust und leicht zu reinigen sein. Edelstahl, wie beim Nictemaw-Modell, ist hier eine ausgezeichnete Wahl, da es nicht nur hochwertig aussieht, sondern auch langlebig ist. Achten Sie auf die Beschichtung der Backform; eine gute Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass sich das Brot leicht löst.
- Benutzerfreundlichkeit & Wartung: Ein klares Display und eine intuitive Menüführung sind entscheidend für den Spaß am Backen. Prüfen Sie, ob die Backform und der Knethaken leicht zu entnehmen und zu reinigen sind. Die meisten Backformen sind nicht spülmaschinenfest, um die Beschichtung zu schützen, was auch beim Nictemaw Brotbackautomat der Fall ist.
Wenn man diese Faktoren berücksichtigt, fällt der Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme in mehreren Bereichen positiv auf. Sie können seine detaillierten Spezifikationen hier erkunden und selbst sehen, wie er sich auf dem Papier schlägt.
Während der Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme eine ausgezeichnete Wahl ist, ist es immer klug zu sehen, wie er sich im Vergleich zur Konkurrenz behauptet. Für einen breiteren Blick auf alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Ratgeber zu lesen:
Unser vollständiger Leitfaden zu den besten Brotbackautomaten für Anfänger und Fortgeschrittene
- Backen wie ein Profi: Lassen Sie Ihre kreative Seite beim Backen mit der vollautomatischen Teig- und Brotzubereitung (Kneten, Aufgehen, Backen) aufblühen
- ZWEI TEMPERATURSENSOREN: Dieser Brotbackautomat verfügt über zwei eingebaute Sensoren zur Bestimmung der Innen- und Außentemperatur, um jedes Programm zu optimieren und Ihnen die bestmögliche...
- Entdecke die wahre Leidenschaft des Backens mit der Knetmaschine zum brotbacken. 18 Programme für Brot, Marmelade, Joghurt, Teig, Kuchen und Eis wirst du zum Meisterbäcker mit Brotback Ofen
Erster Eindruck: Auspacken und Inbetriebnahme des Nictemaw Brotbackautomaten
Schon beim Auspacken macht der Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme einen soliden Eindruck. Das Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl wirkt modern und robust, ein klares Upgrade gegenüber vielen rein weißen Kunststoffmodellen in dieser Preisklasse. Mitgeliefert werden die Backform, ein Knethaken, ein Messbecher, ein doppelseitiger Messlöffel und ein kleiner Haken, um den Knethaken nach dem Backen aus dem Brot zu entfernen. Der Zusammenbau ist selbsterklärend: Backform einsetzen, leicht drehen bis sie einrastet, fertig. Das LCD-Display ist klar und beleuchtet, was die Bedienung auch bei gedämpftem Küchenlicht erleichtert. Die Tasten haben einen guten Druckpunkt und reagieren zuverlässig. Im Vergleich zu teureren Markenmodellen fühlt sich das Gerät erstaunlich wertig an. Es ist sofort klar, dass hier nicht am falschen Ende gespart wurde.
Was uns gefallen hat
- Enorme Programmvielfalt mit 25 Optionen für maximale Kreativität
- Flexible Brotgrößen (500g, 750g, 900g) für jeden Haushalt
- Hochwertiges Edelstahlgehäuse, das robust und leicht zu reinigen ist
- Intuitive Bedienung über ein klares, beleuchtetes LCD-Display
Was uns nicht gefallen hat
- Bedienungsanleitung und Rezepte teilweise nur auf Englisch oder unzureichend übersetzt
- Die Lautstärke während des Knetvorgangs ist merklich, aber im Rahmen
Der Nictemaw Brotbackautomat im Härtetest: Leistung, die überzeugt
Ein schickes Äußeres und viele Programme sind eine Sache, aber am Ende des Tages zählt nur eines: das Brot. Wir haben den Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme über mehrere Wochen intensiv genutzt und ihn mit verschiedensten Rezepten auf die Probe gestellt – von einfachen Weißbroten über kernige Vollkornlaibe bis hin zu glutenfreien Varianten und sogar Teig für Pizza.
Vielseitigkeit und Programmvielfalt: Ein wahrer Alleskönner
Das Herzstück dieses Automaten sind seine 25 Programme. Während viele Nutzer, wie auch wir anfangs, denken mögen, dass das “zu viel des Guten” ist, entpuppt sich diese Vielfalt schnell als größte Stärke. Es ist nicht nur ein Brotbackautomat; es ist eine Teigknet-, Marmeladenkoch- und sogar Joghurt- und Kuchenmaschine. Wir starteten klassisch mit dem Basis-Programm (Programm 1). Das Ergebnis nach etwa drei Stunden: ein perfektes Weißbrot mit einer gleichmäßigen, goldbraunen Kruste (Einstellung “Mittel”) und einer unglaublich lockeren, weichen Krume. Der Duft war allein schon den Kauf wert.
Wirklich begeistert waren wir jedoch von den Spezialprogrammen. Das Vollkorn-Programm (Nr. 3) verarbeitet schwere Teige mühelos und sorgt für längere Gehzeiten, was zu einem saftigen, nicht zu dichten Vollkornbrot führte. Ein besonderes Highlight war das glutenfreie Programm (Nr. 11). Oft werden glutenfreie Brote trocken und krümelig, doch der Nictemaw schaffte es, ein erstaunlich saftiges und gut gebundenes Brot zu backen. Dies bestätigt, dass die Maschine ihre Knet- und Temperaturzyklen sehr präzise auf die jeweilige Anforderung anpasst. Wir haben sogar das “Jam”-Programm (Nr. 17) für eine kleine Menge Erdbeermarmelade ausprobiert – mit exzellentem Ergebnis. Diese Vielseitigkeit macht das Gerät zu einem echten Küchenhelfer, der weit über das reine Brotbacken hinausgeht. Ein Nutzer berichtete sogar davon, erfolgreich knusprige Hähnchenschenkel darin zubereitet zu haben, was die kreativen Möglichkeiten unterstreicht.
Bedienung und Benutzerfreundlichkeit: Einfacher Start mit kleiner Hürde
Die Bedienung des Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme ist im Grunde kinderleicht. Über das LCD-Display wählt man mit der Menü-Taste das gewünschte Programm aus. Anschließend legt man die Brotgröße (500g, 750g oder 900g) und den Bräunungsgrad der Kruste (hell, mittel, dunkel) fest. Der 13-Stunden-Timer ist ein fantastisches Feature: Abends die Zutaten einfüllen, Timer programmieren und morgens vom Duft frischen Brotes geweckt werden – ein unbezahlbarer Luxus. Die Maschine erledigt alles Weitere vollautomatisch: Kneten, Gehenlassen, Backen und sogar eine einstündige Warmhaltefunktion.
Ein kleiner Kritikpunkt, den auch andere Nutzer anmerkten, ist die Bedienungsanleitung. Diese ist manchmal etwas knapp oder nur in Englisch verfügbar, und die enthaltenen Rezepte sind eher als Basis zu verstehen. Hier mussten wir anfangs etwas experimentieren. Unser Tipp: Halten Sie sich zu Beginn exakt an die Mengenangaben und die Reihenfolge (erst Flüssigkeiten, dann trockene Zutaten, Hefe zum Schluss in eine kleine Mulde im Mehl). Nach ein, zwei Versuchen hat man den Dreh raus und kann beginnen, eigene Rezepte zu adaptieren. Die leichte Lernkurve wird durch die Zuverlässigkeit der Maschine schnell belohnt. Die einfache Handhabung und die zuverlässigen Ergebnisse machen ihn zu einer Top-Empfehlung für Einsteiger.
Backergebnisse und Anpassbarkeit: Perfektion auf Knopfdruck
Die Qualität der Backergebnisse hat uns durchweg überzeugt. Der Knethaken arbeitet mit einer intelligenten alternierenden Knetbewegung, die das manuelle Kneten gut imitiert und für eine hervorragende Glutenentwicklung sorgt. Das Resultat sind luftige und gleichmäßig porige Brote. Die Möglichkeit, zwischen drei Brotgrößen und drei Bräunungsgraden zu wählen, bietet eine fantastische Anpassbarkeit an die eigenen Vorlieben und die Haushaltsgröße. Für unseren Zwei-Personen-Haushalt war die 750g-Einstellung ideal. Die Krusten wurden bei der Einstellung “Dunkel” herrlich knusprig, während die Krume saftig blieb – genau wie vom Bäcker.
Auch die Reinigung ist unkompliziert. Die antihaftbeschichtete Backform lässt sich leicht mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Es ist entscheidend, hier keine kratzenden Gegenstände zu verwenden, um die Beschichtung zu schonen. Das Edelstahlgehäuse kann einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt werden und sieht danach wieder aus wie neu. Ein praktisches Detail ist die 10-Minuten-Speicherfunktion: Bei einem kurzen Stromausfall merkt sich die Maschine, wo sie im Programm war, und setzt die Arbeit danach nahtlos fort. Das gibt zusätzliche Sicherheit und verhindert, dass ein fast fertiges Brot ruiniert wird.
Was andere Nutzer sagen
Die allgemeine Stimmung unter den Käufern des Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme ist überwiegend positiv und deckt sich mit unseren Testerfahrungen. Viele loben die einfache Handhabung und die Vielseitigkeit. Ein Nutzer bringt es auf den Punkt: “Der Automat ist praktisch, man füllt die Zutaten rein und er arbeitet von ganz alleine.” Ein anderer hebt hervor: “Sehr leichte Handhabung, 25 Programme tun alles, was man braucht.” Die Qualität der Backergebnisse wird ebenfalls regelmäßig gelobt, wie die Aussage “ich habe das Basicbrot ausprobiert, einfach nur lecker!!!” beweist.
Kritikpunkte sind selten, beziehen sich aber meist auf zwei Aspekte. Einige Käufer, insbesondere aus nicht-deutschsprachigen Ländern, bemängeln, dass die Anleitung und das Rezeptbuch fehlen oder nur auf Englisch beiliegen. Dies kann den Einstieg erschweren. Vereinzelt wurde auch über Transportschäden an der Verpackung und am Gerät selbst berichtet, was eher auf den Versandweg als auf einen Produktfehler hindeutet. Insgesamt überwiegt jedoch die Zufriedenheit über ein Gerät, das zuverlässig köstliches, selbstgemachtes Brot liefert.
Alternativen zum Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme
Obwohl der Nictemaw Brotbackautomat ein hervorragendes Gesamtpaket bietet, gibt es je nach speziellen Anforderungen interessante Alternativen auf dem Markt. Hier sind drei Optionen, die Sie ebenfalls in Betracht ziehen sollten.
1. Imetec Zero-Glu Pro Brotbackautomat glutenfrei
- Es knetet, lässt aufgehen und bäckt selbständig glutenfreies Brot und Kuchen
- Startvorwahl, damit Sie jeden Morgen mit dem Duft von frisch gebackenem Brot aufwachen
Für Zöliakie-Betroffene oder Menschen, die sich strikt glutenfrei ernähren, ist der Imetec Zero-Glu Pro eine spezialisierte und hochinteressante Alternative. Er ist speziell für die Herausforderungen glutenfreier Teige konzipiert, die oft eine andere Konsistenz haben und schwerer zu verarbeiten sind. Mit 20 Programmen, darunter spezielle für Ciabatta, Brötchen und Pizza ohne Gluten, bietet er eine gezielte Lösung. Wenn Ihr Hauptfokus auf glutenfreiem Backen liegt, könnte die Spezialisierung dieses Geräts einen entscheidenden Vorteil gegenüber dem Allrounder von Nictemaw bieten.
2. Unold Backmeister Edel Brotautomat 1 kg
- Brotbackautomat mit 550W Leistung
- Max. Füllmenge ca. 1kg, 15h Startzeitvorwahl
Unold ist eine etablierte Marke im Bereich der Brotbackautomaten und der Backmeister Edel ist ein direkter Konkurrent. Er bietet zwar weniger Programme als der Nictemaw (16 statt 25), punktet aber mit bewährter Markenqualität und einem robusten Edelstahlgehäuse. Seine maximale Kapazität liegt bei 1000g, was ihn für größere Familien attraktiv macht. Wer Wert auf einen bekannten Markennamen und etwas mehr Kapazität legt und dafür auf einige Spezialprogramme verzichten kann, findet im Unold Backmeister Edel eine sehr solide und zuverlässige Alternative.
3. SEB Ersatzteile für Moulinex OW610100 Brotbackautomat
Dieses Produkt ist keine direkte Alternative, sondern ein wichtiger Denkanstoß: die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Eines der häufigsten Verschleißteile bei Brotbackautomaten sind die Knethaken. Wenn Sie bereits einen Brotbackautomaten einer etablierten Marke wie Moulinex besitzen, zeigt dieses Angebot, dass eine Reparatur oft möglich und nachhaltiger ist. Für Neukäufer ist es ein Hinweis darauf, die langfristige Verfügbarkeit von Ersatzteilen für das gewählte Modell zu prüfen – ein Aspekt, der bei weniger bekannten Marken manchmal eine Herausforderung sein kann.
Fazit: Ist der Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme die richtige Wahl für Sie?
Nach wochenlangem Kneten, Backen und natürlich Genießen können wir ein klares Urteil fällen: Der Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme ist ein beeindruckender Allrounder, der ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Er überzeugt mit einer riesigen Programmvielfalt, die weit über das Brotbacken hinausgeht, einer flexiblen Anpassbarkeit an verschiedene Haushaltsgrößen und durchweg köstlichen Ergebnissen. Das hochwertige Edelstahl-Design und die einfache Bedienung runden das positive Gesamtbild ab.
Kleinere Schwächen wie die verbesserungswürdige Anleitung werden durch die intuitive Bedienung und die zuverlässige Leistung mehr als wettgemacht. Wir empfehlen dieses Gerät uneingeschränkt für alle, die in die Welt des Brotbackens einsteigen möchten, sowie für erfahrene Hobbybäcker, die einen vielseitigen und verlässlichen Küchenhelfer suchen. Er macht den Traum vom täglichen frischen Brot zur unkomplizierten Realität.
Wenn Sie entschieden haben, dass der Nictemaw Brotbackautomat 25 Programme die richtige Wahl für Ihre Küche ist, können Sie hier den aktuellen Preis prüfen und ihn kaufen.
Letzte Aktualisierung am 2025-10-21 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API