Jeder, der gerne kocht, kennt diesen Moment der Frustration: Man steht vor einer frischen, saftigen Tomate, setzt das Messer an und anstatt einer sauberen Scheibe produziert man nur Matsch. Oder man müht sich mit einem stumpfen Messer an einer Zwiebel ab, was nicht nur mühsam, sondern auch gefährlich ist. Jahrelang war meine eigene Küche ein Sammelsurium aus ungleichen, über die Jahre angesammelten Messern – ein Erbstück hier, ein günstiger Supermarktkauf da. Keines passte zum anderen, die meisten waren hoffnungslos stumpf und die Aufbewahrung in einer überfüllten Schublade war weder sicher noch gut für die Klingen. Die Entscheidung, in ein komplettes Messerblock-Set zu investieren, war ein Wendepunkt. Es versprach nicht nur Ordnung und Sicherheit, sondern auch das richtige Werkzeug für jede Aufgabe, stets griffbereit. Das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl verspricht genau das: eine umfassende, scharfe und stilvolle Lösung für einen Bruchteil des Preises von Premium-Marken. Aber kann ein so günstiges Set wirklich halten, was es verspricht? Wir haben es auf Herz und Nieren geprüft.
- 15-teilig Komplett Küchenmesser: Dieses Messerset enthält verschiedene Arten von Küchenutensilien, darunter 31,3cm Kochmesser, 31,7cm Schneidemesser, 31,3cm Brotmesser, 29,5cm Santokumesser, 23,4cm...
- Hohe Härte & Scharfe Klinge: Das Homitkit Küchenmesser Set besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl mit hoher Härte und ohne chemische Zusätze. Die 1,5 mm dicke Klinge neigt nicht zum Brechen oder...
Worauf Sie vor dem Kauf eines Messerblock-Sets achten sollten
Ein Messerblock-Set ist weit mehr als nur eine Sammlung von Klingen; es ist eine zentrale Lösung für Effizienz, Sicherheit und Organisation in der Küche. Es löst das Problem unsortierter, potenziell beschädigter Messer in Schubladen und stellt sicher, dass Sie für jede Schneidaufgabe – vom filigranen Schälen eines Apfels bis zum kräftigen Zerteilen eines Brotes – das optimale Werkzeug zur Hand haben. Die Hauptvorteile liegen auf der Hand: Die Messer sind geschützt, bleiben länger scharf und sind durch die aufrechte Lagerung im Block immer sicher und schnell erreichbar. Ein einheitliches Design sorgt zudem für eine aufgeräumte und professionelle Ästhetik auf der Arbeitsfläche.
Der ideale Kunde für ein Produkt wie das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl ist jemand, der eine Erstausstattung für eine neue Küche sucht, als Student in die erste eigene Wohnung zieht oder einfach seine bunte Sammlung an alten Messern durch ein kohärentes und funktionales System ersetzen möchte, ohne dabei ein Vermögen auszugeben. Es ist perfekt für den alltäglichen Hobbykoch. Weniger geeignet ist es hingegen für professionelle Köche oder ambitionierte Amateure, die Wert auf geschmiedete Klingen, eine extreme Schnitthaltigkeit von High-End-Stahl und eine lebenslange Haltbarkeit legen. Diese Zielgruppe sollte eher in einzelne, spezialisierte Messer oder deutlich teurere Sets investieren.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Platzbedarf: Ein Messerblock benötigt einen festen Platz auf Ihrer Arbeitsplatte. Messen Sie den verfügbaren Raum aus, insbesondere die Höhe unter den Hängeschränken. Das Homikit-Set ist mit unter 34 cm Gesamthöhe relativ kompakt, aber es ist immer besser, auf Nummer sicher zu gehen.
- Umfang & Leistung: Überlegen Sie, welche Messer Sie wirklich benötigen. Ein 15-teiliges Set wie dieses ist extrem umfassend und enthält neben den Standardmessern (Koch-, Brot-, Universalmesser) auch Spezialisten wie ein Santokumesser und vor allem sechs Steakmesser, was ein großer Bonus für Grillfans ist. Die Leistung hängt stark vom Klingenstahl ab; hier wird ein rostfreier Edelstahl verwendet, der ein guter Kompromiss aus Schärfe, einfacher Pflege und Robustheit ist.
- Materialien & Langlebigkeit: Die Klingen sind aus gestanztem Edelstahl, was im Budget-Segment Standard ist. Sie sind leichter als geschmiedete Messer, aber bei guter Pflege absolut ausreichend. Achten Sie auf den Griff: Rutschfestes Material wie hier ist ein großes Plus für die Sicherheit. Der Block selbst ist aus Kunststoff – pflegeleicht, aber weniger hochwertig als Holz. Die Langlebigkeit hängt entscheidend von der richtigen Pflege ab.
- Benutzerfreundlichkeit & Pflege: Prüfen Sie, ob das Set spülmaschinenfest ist. Das Homikit-Set ist es nicht; Handwäsche wird dringend empfohlen, um die Schärfe der Klingen und die schwarze Beschichtung zu erhalten. Das Vorhandensein eines Wetzstahls im Set ist ein entscheidender Vorteil, da er es Ihnen ermöglicht, die Messer regelmäßig selbst nachzuschärfen und so die Lebensdauer erheblich zu verlängern.
Die Entscheidung für ein Messerblock-Set ist eine Investition in den täglichen Kochkomfort. Wenn man diese Faktoren abwägt, kann man eine Wahl treffen, die perfekt zu den eigenen Bedürfnissen und dem eigenen Budget passt.
Während das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl eine ausgezeichnete Wahl für viele darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie es sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Blick auf alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Ratgeber zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Messerblock-Sets für jede Küche
- 14-teiliges Messer-Set: (1) 20,3 cm Kochmesser, (1) 20,3 cm Schälmesser, (1) 20,3 cm Brotmesser, (1) 14 cm Allzweckmesser (1) 9-cm-Schälmesser, (6) 11,5 cm Steakmesser, (1) 20,3 cm Spitzer, (1)...
- 6-TEILIGES MESSERSET: Das hochwertige Küchenmesserset umfasst ein 20 cm Kochmesser, ein 20 cm Brotmesser, ein 20 cm Schinkenmesser, ein 13 cm Universalmesser, ein 9 cm Schälmesser und eine Schere
- SET INHALT: Schälmesser 9 cm, Universalmesser 12 cm, Kochmesser 20 cm, Santokumesser 16,5 cm, Brotschneidemesser 20 cm, Akazienholz-Block
Ausgepackt und Aufgestellt: Erster Eindruck des Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl
Als das Paket bei uns ankam, war der erste Eindruck von der schieren Vollständigkeit des Sets geprägt. Für einen Preis, für den man bei Premium-Marken oft nur ein einziges Kochmesser bekommt, liefert Homikit hier ein ganzes Arsenal. Das Auspacken ist unkompliziert: Der schwarze Kunststoffblock bildet die Basis, in die jedes der 14 weiteren Teile seinen Platz findet. Optisch macht das Set mit den komplett schwarzen Klingen und den ergonomisch geformten Griffen einen modernen, fast schon taktischen Eindruck. Es wirkt aufgeräumt und professionell auf der Arbeitsplatte. Die Messer selbst sind erstaunlich leicht, was typisch für gestanzte Klingen ist. Sie liegen aber dank der angerauten Kunststoffgriffe sehr gut und sicher in der Hand. Ein Detail, das auch von anderen Nutzern angemerkt wurde, ist ein leichter chemischer Geruch, der anfangs vom Kunststoffblock ausgeht. Dieser verfliegt jedoch nach ein paar Tagen Lüften vollständig. Die Messer sind ab Werk beeindruckend scharf – der Papiertest wurde von allen Klingen mühelos bestanden. Die anfängliche Schneidleistung ist für diese Preisklasse wirklich bemerkenswert und weckt die Vorfreude auf den Praxiseinsatz in der Küche.
Vorteile
- Extrem umfangreiches 15-teiliges Set inklusive 6 Steakmessern
- Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Gute Ergonomie und rutschfeste Griffe
- Sehr gute Schärfe direkt aus der Verpackung
- Wetzstahl und Küchenschere im Lieferumfang enthalten
Nachteile
- Kleinere Verarbeitungsmängel an den Griffen (Kunststoffgrate)
- Messerblock hat keine internen Führungen für die Klingen
- Anfänglicher chemischer Geruch des Kunststoffblocks
Das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl im Praxistest
Ein Messer-Set kann noch so gut aussehen, am Ende zählt nur eines: die Leistung am Schneidebrett. Wir haben das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl über mehrere Wochen in unserer Testküche für alle erdenklichen Aufgaben eingesetzt – vom morgendlichen Brotschneiden über die Zubereitung von Gemüse und Fleisch für das Abendessen bis hin zum Tranchieren eines Steaks. Hier sind unsere detaillierten Ergebnisse.
Klingenqualität und Schärfe im Detail
Das Herzstück eines jeden Messers ist seine Klinge. Homikit verwendet hier einen lebensmittelechten Edelstahl (laut Nutzer-Recherche handelt es sich um 3Cr13-Stahl), der für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Schärfbarkeit bekannt ist. Dies ist ein klassischer Stahl für Messer im Einstiegs- und Mittelklassesegment. Er wird nicht die extreme Schnitthaltigkeit eines teuren VG10- oder Damaststahls erreichen, aber das ist in dieser Preisklasse auch nicht zu erwarten. Der entscheidende Vorteil ist, dass er mit dem mitgelieferten Wetzstahl sehr einfach und schnell wieder auf eine beeindruckende Schärfe gebracht werden kann.
Ab Werk waren wir von der Schärfe positiv überrascht. Das Kochmesser und das Santokumesser glitten mühelos durch Zwiebeln, Karotten und Paprika. Selbst der gefürchtete Tomatentest wurde mit Bravour bestanden – hauchdünne Scheiben ohne jeglichen Druck waren kein Problem. Die V-förmige Schneidkante mit ihrem 15-Grad-Winkel sorgt für einen geringen Widerstand im Schnittgut. Die schwarze Antihaft-Beschichtung leistet dabei gute Dienste; gerade bei stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln blieben die Scheiben weniger an der Klinge kleben. Über die Langlebigkeit der Beschichtung können wir nach einigen Wochen noch kein endgültiges Urteil fällen, aber bei ausschließlicher Handwäsche zeigte sie bisher keinerlei Abnutzungserscheinungen. Ein Nutzer merkte an, dass das Brotmesser für seinen Geschmack etwas schärfer sein könnte. Diesen Eindruck können wir teilweise bestätigen; bei sehr krustigem Brot musste man etwas mehr Druck ausüben als bei High-End-Brotmessern, aber für den Alltags-Laib war es absolut ausreichend. Die beeindruckende Allround-Schneidleistung macht das Set zu einem echten Preis-Leistungs-Tipp.
Ergonomie, Handhabung und Sicherheit
Ein scharfes Messer ist nur so gut wie der Griff, mit dem man es führt. Hier hat Homikit vieles richtig gemacht. Die stromlinienförmigen Griffe aus angerautem, rutschfestem Kunststoff liegen hervorragend in der Hand. Auch mit nassen oder öligen Händen hatten wir stets ein sicheres Gefühl und volle Kontrolle über die Klinge. Diese Griffergonomie wurde auch in Nutzer-Feedbacks immer wieder positiv hervorgehoben. Durch die gestanzte Bauweise und die Kunststoffgriffe sind die Messer insgesamt sehr leicht und kopflastig. Das macht sie wendig und ermüdungsarm bei längeren Schneidarbeiten, wie dem Zerkleinern großer Mengen Gemüse. Köche, die das Gewicht und die Balance eines schweren, geschmiedeten Messers mit durchgehendem Erl gewohnt sind, müssen sich eventuell umgewöhnen, aber für den durchschnittlichen Heimanwender ist dieses Handling ideal.
Ein Kritikpunkt, der in einer Nutzerbewertung auftauchte und den wir bei genauerer Inspektion bestätigen können, sind kleine Verarbeitungsmängel. An den Enden einiger Griffe fanden wir feine Grate von überstehendem Kunststoff aus der Gussform. Dies ist ein rein kosmetischer Makel und beeinträchtigt die Funktion in keiner Weise, zeigt aber, wo bei der Produktion gespart wurde, um den günstigen Preis zu ermöglichen. Es ist ein kleiner Abstrich bei der Haptik, der aber angesichts des Gesamtpakets verzeihlich ist. Ein wichtiges Sicherheitsmerkmal ist die Vollstahlverbindung zwischen Klinge und Griff, die einen stabilen und langlebigen Übergang gewährleistet und verhindert, dass sich die Klinge mit der Zeit lockert.
Der Messerblock und das Zubehör: Licht und Schatten
Der Messerblock dient als Kommandozentrale des Sets. Das Modell von Homikit ist aus schwarzem Kunststoff gefertigt, was es unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und sehr pflegeleicht macht. Ein feuchtes Tuch genügt zur Reinigung. Dank seines Gewichts und der Gummifüße steht er sehr stabil und rutschfest auf der Arbeitsplatte. Die Optik ist schlicht und modern. Allerdings offenbart der Block bei genauerem Hinsehen seine größte Schwäche, die auch von einem Nutzer klar benannt wurde: Im Inneren fehlen durchgehende Führungen oder separate Schlitze für die einzelnen Messer. Die Schächte sind nur an der Oberseite für wenige Zentimeter angedeutet. Das bedeutet, dass die Klingen im Inneren des Blocks aneinanderstoßen und sich berühren können. Dies kann auf lange Sicht zu Kratzern auf der Beschichtung und vor allem zum Abstumpfen der Schneiden führen. Hier hätten wir uns eine durchdachtere Lösung gewünscht, auch wenn es den Preis vielleicht leicht erhöht hätte.
Ein klares Highlight ist hingegen das mitgelieferte Zubehör. Die Küchenschere ist robust und scharf, perfekt zum Öffnen von Verpackungen oder zum Schneiden von Kräutern. Der wahre Star ist jedoch der Wetzstahl. Dass ein solches essenzielles Werkzeug zur Pflege in einem Set dieser Preisklasse enthalten ist, ist ein riesiger Pluspunkt. Er ermöglicht es, den feinen Grat an der Schneide regelmäßig wieder aufzurichten und die Messer scharf zu halten, ohne sofort einen professionellen Schleifstein oder einen teuren Schärfdienst bemühen zu müssen. Dieses komplette Zubehörpaket hebt das Set von vielen Konkurrenten ab und bietet einen echten Mehrwert für den Käufer.
Was andere Nutzer sagen
Bei unserer Analyse haben wir uns intensiv mit dem Feedback anderer Käufer auseinandergesetzt, um ein abgerundetes Bild zu erhalten. Der allgemeine Tenor ist überwiegend positiv, insbesondere wenn der extrem günstige Preis in die Bewertung einfließt. Viele Nutzer, wie einer, der “rundum zufrieden” war und 5 Sterne vergab, loben die “sehr scharfen und gut verarbeiteten” Messer direkt nach dem Auspacken. Die umfangreiche Ausstattung wird fast durchgehend als großer Vorteil gesehen. Die “angenehme Griffergonomie” und der “stabile Stand” des Blocks sind weitere häufig genannte Pluspunkte.
Kritik findet sich vor allem im Detail. Ein Nutzer bemängelte sehr treffend die Verarbeitungsqualität, insbesondere “überstehendes Plastik aus der Gussform” an den Griffen, was er als “unsauber und billig” empfand. Derselbe Nutzer kritisierte das Fehlen einer “vernünftigen Führung” im Inneren des Messerblocks, was zu einer Berührung der Klingen führt – ein Punkt, der uns im Test ebenfalls negativ auffiel. Ein anderer Rezensent erwähnte den anfänglichen “unangenehmen chemischen Geruch nach Weichmachern” des Plastikblocks. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Nutzer die Kernfunktionalität – das Schneiden – als sehr gut für den Preis bewerten, aber Abstriche bei der Verarbeitungsqualität und dem Design des Blocks in Kauf nehmen.
Das Homikit Messerset im Vergleich zu den Alternativen
Um das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl richtig einzuordnen, lohnt sich ein Blick auf einige Alternativen, die unterschiedliche Schwerpunkte setzen.
1. WALDWERK 7-teiliges Messerset mit Messerblock und Schärfer
- 🔪 KEINE BILLIGEN PLASTIKGRIFFE - WALDWERK achtet mit größter Sorgfalt auf die verbauten Materialien der Produkte. Die Edelstahlgriffe sind langlebig und liegen perfekt in deiner Hand!
- 🔪 INTEGRIERTER MESSERSCHÄRFER - Ziehe deine Messer einfach 3-4 Mal durch den Messerschärfer, falls diese mal an Schärfe verlieren sollten. So schneiden deine neuen Küchenmesser immer...
Das Set von WALDWERK ist eine interessante Alternative für alle, die Wert auf Qualität statt Quantität legen. Mit nur sieben Teilen ist es deutlich weniger umfangreich als das Homikit-Set und verzichtet beispielsweise auf Steakmesser. Dafür punktet es mit einem hochwertigeren Messerblock aus Holz und einem clever integrierten Messerschärfer, der die Pflege noch einfacher macht. Die Klingen sind aus deutschem Edelstahl gefertigt, was eine höhere Schnitthaltigkeit verspricht. Wer eine kompaktere Lösung mit hochwertigerer Anmutung sucht und auf die große Auswahl des Homikit-Sets verzichten kann, ist hier besser bedient, muss aber auch einen höheren Preis in Kauf nehmen.
2. WMF Flextec Messersblock Leer Bambus Hell
- Intelligente und nahezu endlos flexible Aufbewahrungslöser für Messer jeder Art – bis hin zu großen und schweren Klingen wie beispielsweise eines Chinesischen Hackmessers sowie für...
- Die Aufbewahrungslösung bietet Platz für bis zu 15 Küchenmesser und –utensilien bis hin zur Haushaltsschere und besonders großen und schweren Klingenformen.
Dieser leere Messerblock von WMF zielt auf eine völlig andere Zielgruppe ab. Er ist die perfekte Wahl für Köche, die bereits eine Sammlung hochwertiger Einzelmesser besitzen und eine flexible, klingenschonende Aufbewahrungslösung suchen. Der Borsteneinsatz (Flextec) ermöglicht es, Messer beliebiger Form und Größe sicher und ohne gegenseitige Berührung zu lagern. Das Bambus-Gehäuse ist optisch und qualitativ eine andere Liga als der Kunststoffblock von Homikit. Wer also bereits gute Messer hat und nur eine erstklassige “Garage” dafür braucht, sollte zu diesem Produkt von einer etablierten Marke wie WMF greifen.
3. NANFANG BROTHERS Damast Küchenmesser Block 9-teilig VG10
- QUALITÄTSDESIGN - Küchenmesser werden mit japanischen VG10-Stahlkern-67-Lagen-Klingen aus Damaststahl für Präzision und Genauigkeit hergestellt. HRC 60-62 Härte für außergewöhnliche Schärfe,...
- ALL-IN-ONE-KOMPLETTES SET - Das professionelle Damaskus-Messerset enthält ein 8-Zoll-Kochmesser, ein 8-Zoll-Schnittmesser, ein 8-Zoll-Brotmesser, ein 7-Zoll-Santoku-Messer, ein...
Hier bewegen wir uns im Premium-Segment. Das Set von NANFANG BROTHERS ist für den ambitionierten Hobbykoch oder Messer-Enthusiasten gedacht. Die Klingen bestehen aus 67 Lagen Damaststahl mit einem harten VG10-Kern, was zu einer extremen und langanhaltenden Schärfe führt. Die Optik ist mit der Damast-Maserung und dem edlen Buchenholzblock atemberaubend. Dieses Set ist eine Investition fürs Leben, kostet aber auch ein Vielfaches des Homikit-Sets. Es ist die richtige Wahl, wenn ultimative Schneidleistung und Ästhetik wichtiger sind als das Budget.
Unser Fazit: Für wen ist das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl die richtige Wahl?
Nach intensiven Tests und der Abwägung aller Vor- und Nachteile kommen wir zu einem klaren Urteil: Das Homikit Messerset 15-tlg Edelstahl ist ein Preis-Leistungs-Champion. Es ist die nahezu perfekte Lösung für alle, die eine komplette, funktionale und optisch ansprechende Messerausstattung für den Alltag suchen, ohne ihr Budget zu sprengen. Für den Preis eines einzigen Marken-Kochmessers erhält man hier ein 15-teiliges Sorglos-Paket, das von der Vorbereitung bis zum Essen am Tisch (dank der Steakmesser) alles abdeckt. Die Messer sind ab Werk scharf, liegen gut in der Hand und der mitgelieferte Wetzstahl sorgt dafür, dass das auch so bleibt.
Man muss sich jedoch der Kompromisse bewusst sein: Die Verarbeitung zeigt im Detail kleine Schwächen, der Stahl muss öfter nachgeschärft werden als bei teuren Klingen und der Messerblock ist funktional, aber nicht perfekt konstruiert. Wenn Sie jedoch ein Einsteiger, Student oder eine junge Familie sind, die eine unkomplizierte und unglaublich preiswerte Komplettlösung sucht, dann können wir dieses Set uneingeschränkt empfehlen. Es übertrifft die Erwartungen in seiner Preisklasse bei Weitem und macht das tägliche Kochen einfacher und angenehmer. Wenn Sie nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis auf dem Markt suchen, sollten Sie sich dieses Angebot nicht entgehen lassen.
Letzte Aktualisierung am 2025-11-14 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API