Jeder, der gerne kocht, kennt diesen Moment der Frustration: Man greift nach einem Messer, um eine reife Tomate zu schneiden, und anstatt einer sauberen, präzisen Scheibe erhält man nur zerdrückten Matsch. Oder der Versuch, eine Zwiebel fein zu würfeln, wird zu einer gefährlichen Rutschpartie. Jahrelang haben wir uns mit einer zusammengewürfelten Sammlung von Messern abgemüht – das eine zu stumpf, das andere mit einem wackeligen Griff, das dritte für die anstehende Aufgabe völlig ungeeignet. Diese täglichen kleinen Kämpfe rauben nicht nur Zeit und Nerven, sondern können auch die pure Freude am Zubereiten einer Mahlzeit trüben. Ein unzureichendes Messerset ist nicht nur ineffizient, sondern auch ein Sicherheitsrisiko. Aus diesem Grund ist die Suche nach einem kompletten, scharfen und zuverlässigen Messerblock-Set für viele Hobbyköche ein entscheidender Schritt, um die heimische Küche auf ein neues Level zu heben. Das Versprechen des Onader Messerset mit Block 15-TLG, eine professionelle und umfassende Lösung zu einem erschwinglichen Preis zu bieten, hat daher sofort unsere Aufmerksamkeit geweckt. Wir wollten wissen: Kann dieses Set wirklich den Küchenalltag verändern? Die Antwort darauf finden Sie in unserem ausführlichen Test.
- Robust für Längere Lebensdauer: Onader Messer Set mit Messerblock besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, Der keine giftigen Stoffe an Ihre Lebensmittel abgibt, Hergestellt aus hochbelastbarem...
- Überragende Schärfe: Die ultra-scharfe klinge verfügt über eine professionelle Schneide, Mit der Sie mühelos und mit maximaler Widerstandsfähigkeit schneiden können, Jede Klinge wird von Hand...
Worauf Sie vor dem Kauf eines Messerblock-Sets achten sollten
Ein Messerblock-Set ist mehr als nur eine Ansammlung von Schneidwerkzeugen; es ist eine zentrale Lösung für Effizienz, Sicherheit und Organisation in der Küche. Es löst das Problem unsortierter, potenziell beschädigter Klingen, die lose in einer Schublade liegen, und stellt sicher, dass Sie für jede Aufgabe – vom Schälen eines Apfels bis zum Tranchieren eines Bratens – das richtige Werkzeug griffbereit haben. Die Hauptvorteile liegen auf der Hand: Schutz der Klingen vor Abstumpfung, eine sichere Aufbewahrungsmethode und eine ästhetische Aufwertung der Arbeitsfläche.
Der ideale Kunde für ein solches Set ist jemand, der eine neue Küche einrichtet, seine alte, unpassende Messersammlung ersetzen möchte oder als kulinarischer Enthusiast den Wert eines organisierten und vielseitigen Werkzeugsatzes erkennt. Es ist perfekt für Familien, die täglich kochen, und für alle, die ihre Fähigkeiten in der Küche verbessern wollen. Weniger geeignet könnte es für professionelle Spitzenköche sein, die oft hochspezialisierte Einzelmesser aus Premium-Stählen bevorzugen, oder für Minimalisten mit sehr begrenztem Platz auf der Arbeitsfläche, die vielleicht mit zwei oder drei hochwertigen Messern auskommen.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Material & Langlebigkeit: Die Qualität des Stahls ist das Herzstück jedes Messers. Gängige Optionen reichen von preisgünstigem Edelstahl wie dem hier verwendeten 3CR13, der leicht zu schärfen und rostbeständig ist, bis hin zu hochwertigem deutschem oder japanischem Stahl, der seine Schärfe länger behält, aber auch teurer ist. Achten Sie auf eine “Vollerl-Konstruktion”, bei der der Stahl des Messers durch den gesamten Griff verläuft, was für eine hervorragende Balance und Haltbarkeit sorgt.
- Umfang & Vielseitigkeit: Überlegen Sie, welche Messer Sie wirklich benötigen. Ein gutes Basisset sollte ein Kochmesser, ein Allzweckmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser enthalten. Sets wie das Onader Messerset mit Block 15-TLG bieten darüber hinaus oft Santokumesser, Fleischmesser, Steakmesser und nützliches Zubehör wie eine Küchenschere und einen Wetzstahl, was den Gesamtwert erheblich steigert.
- Ergonomie & Handhabung: Das beste Messer ist nutzlos, wenn es nicht gut in der Hand liegt. Der Griff sollte rutschfest sein und auch bei längeren Schneidarbeiten keine Ermüdung verursachen. Form, Material und Gewicht des Griffs spielen eine entscheidende Rolle für die Kontrolle und Sicherheit beim Schneiden.
- Pflege & Wartung: Informieren Sie sich, ob die Messer spülmaschinenfest sind – die meisten hochwertigen Messer sind es nicht und sollten von Hand gereinigt werden, um die Klinge und den Griff zu schonen. Das Vorhandensein eines Wetzstahls im Set ist ein großes Plus, da es Ihnen ermöglicht, die Schärfe der Klingen regelmäßig und einfach zu erhalten.
Die sorgfältige Abwägung dieser Faktoren stellt sicher, dass Sie ein Set finden, das nicht nur gut aussieht, sondern auch über Jahre hinweg ein zuverlässiger Partner in Ihrer Küche sein wird. Ein durchdachter Kauf erspart Ihnen Frustration und macht das Kochen zu einem wahren Vergnügen. Sehen Sie sich die vollständigen Spezifikationen dieses Sets an, um zu sehen, wie es abschneidet.
Während das Onader Messerset mit Block 15-TLG eine ausgezeichnete Wahl darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie es sich gegen die Konkurrenz behauptet. Für einen breiteren Blick auf alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unser kompletter Kaufratgeber: Die besten Messerblock-Sets im Test und Vergleich
- 14-teiliges Messer-Set: (1) 20,3 cm Kochmesser, (1) 20,3 cm Schälmesser, (1) 20,3 cm Brotmesser, (1) 14 cm Allzweckmesser (1) 9-cm-Schälmesser, (6) 11,5 cm Steakmesser, (1) 20,3 cm Spitzer, (1)...
- 6-TEILIGES MESSERSET: Das hochwertige Küchenmesserset umfasst ein 20 cm Kochmesser, ein 20 cm Brotmesser, ein 20 cm Schinkenmesser, ein 13 cm Universalmesser, ein 9 cm Schälmesser und eine Schere
- SET INHALT: Schälmesser 9 cm, Universalmesser 12 cm, Kochmesser 20 cm, Santokumesser 16,5 cm, Brotschneidemesser 20 cm, Akazienholz-Block
Erster Eindruck: Auspacken des Onader Messersets mit Block 15-TLG
Als das Paket mit dem Onader Messerset mit Block 15-TLG bei uns im Testlabor ankam, waren wir gespannt, ob die Realität mit den vielversprechenden Produktbildern mithalten kann. Schon beim Auspacken wurde klar: Onader setzt auf eine moderne, fast schon aggressive Ästhetik. Jedes Teil war sicher verpackt, die Klingenspitzen und Schneiden mit kleinen Plastikhüllen geschützt. Der Messerblock selbst ist aus Holz gefertigt und in einem matten Schwarz lackiert, das perfekt zu den ebenfalls komplett schwarzen Messern passt. Mit seinen kompakten Abmessungen von 18 x 13 x 22 cm fand er problemlos einen Platz auf unserer Küchentheke, ohne zu wuchtig zu wirken.
Das erste, was beim Herausnehmen der Messer auffiel, war die durchgehende schwarze Antihaftbeschichtung, die Klinge und Griff nahtlos miteinander verbindet. Die Griffe haben eine ergonomische Form mit einem leichten “Fischschwanz”-Ende, das für zusätzlichen Halt sorgt. In der Hand fühlten sich die Messer überraschend gut ausbalanciert an. Die Vollerl-Stahlkonstruktion ist spürbar und vermittelt ein Gefühl von Stabilität, das man in dieser Preisklasse nicht immer findet. Die Schärfe direkt aus der Verpackung war beeindruckend – ein einfacher Papiertest wurde mit Bravour bestanden. Im Vergleich zu etablierten Marken im Hochpreissegment wirkt das Finish vielleicht nicht ganz so edel, aber für den aufgerufenen Preis ist der erste Eindruck absolut überzeugend. Sehen Sie hier die aktuellen Kundenfotos und Bewertungen.
Was uns gefällt
- Umfassendes 15-teiliges Set deckt alle Küchenbedürfnisse ab
- Außergewöhnliche Schärfe direkt aus der Verpackung (15°-Winkel)
- Ergonomische, rutschfeste Griffe für sichere Handhabung
- Modernes, einheitliches Design in Schwarz
- Inklusive Wetzstahl und Küchenschere für zusätzlichen Nutzen
Was uns nicht gefällt
- Langlebigkeit der schwarzen Beschichtung ist ein potenzielles Problem
- Nicht spülmaschinenfest, erfordert sorgfältige Handwäsche
- Der verwendete 3CR13-Stahl erfordert häufigeres Nachschärfen als Premium-Stähle
Im Härtetest: Die Performance des Onader Messersets mit Block 15-TLG
Ein schönes Aussehen ist das eine, aber die wahre Qualität eines Messersets zeigt sich erst im unerbittlichen Küchenalltag. Wir haben das Onader Messerset mit Block 15-TLG über mehrere Wochen hinweg durch eine Vielzahl von Aufgaben gejagt – vom feinen Ziselieren von Kräutern bis zum groben Zerteilen von Kürbissen. Unser Ziel war es, die Grenzen von Schärfe, Ergonomie und Haltbarkeit auszuloten.
Schärfe und Schnittleistung im Praxistest
Die wichtigste Disziplin zuerst: die Schärfe. Onader wirbt mit handgeschliffenen Klingen in einem beidseitigen 15°-Winkel, was spürbar schärfer ist als der bei vielen europäischen Messern übliche 20°-Winkel. Und das merkt man sofort. Das Kochmesser glitt mühelos durch Zwiebeln, ohne dass die Augen zu tränen begannen – ein klares Zeichen für einen sauberen Schnitt, der weniger Zellwände zerstört. Bei Tomaten zeigte sich die wahre Meisterschaft: Dünne, saubere Scheiben ließen sich ohne den geringsten Druck schneiden. Selbst bei anspruchsvolleren Aufgaben wie dem Häuten einer Paprika oder dem Parieren von Fleisch zeigte das Allzweckmesser eine beeindruckende Präzision.
Das Santokumesser mit seinem Kullenschliff erwies sich als fantastisch für feine Würfelarbeiten bei Gemüse, da die kleinen Lufteinschlüsse das Anhaften reduzierten. Auch das Brotmesser mit seinem scharfen Wellenschliff machte kurzen Prozess mit harten Krusten, ohne das weiche Innere zu zerreißen. Die schwarze Antihaftbeschichtung leistete hier gute Dienste, insbesondere bei stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln, die spürbar weniger an der Klinge kleben blieben. Die sechs Steakmesser, die wir bei einem Grillabend einsetzten, schnitten sauber durch das Fleisch, anstatt es zu zerfasern. Diese beeindruckende Schärfe ist ein Merkmal, das in dieser Preisklasse wirklich hervorsticht.
Natürlich stellt sich die Frage nach der Schnitthaltigkeit. Der 3CR13 Karbonstahl ist bekannt dafür, dass er sich leicht nachschärfen lässt, aber er hält seine extreme Schärfe nicht so lange wie teurere Stähle. Nach etwa zwei Wochen intensiver Nutzung stellten wir eine leichte Abnahme der Bissigkeit fest. Hier kam der mitgelieferte Wetzstahl ins Spiel. Ein paar Züge auf jeder Seite genügten, um die ursprüngliche Schärfe schnell und unkompliziert wiederherzustellen. Für den durchschnittlichen Heimanwender ist dieser Kompromiss aus einfacher Wartung und guter Leistung absolut fair.
Ergonomie und Handhabung: Kontrolle in jeder Situation
Was nützt die schärfste Klinge, wenn das Messer unbequem oder unsicher in der Hand liegt? Hier hat Onader vieles richtig gemacht. Die Griffe sind aus einem rutschfesten Kunststoff gefertigt, der auch mit feuchten Händen einen sicheren Halt bietet. Die Form ist ergonomisch durchdacht und passt sich gut an die Hand an. Das sogenannte “Fischschwanzdesign” am Griffende wirkt wie ein kleiner Anker und verhindert, dass die Hand nach hinten abrutscht, was besonders bei kraftvollen Schnitten, wie beim Zerteilen eines Hähnchens, ein Gefühl der Sicherheit vermittelt.
Die Balance der Messer ist tendenziell leicht kopflastig, was wir beim Koch- und Santokumesser als angenehm für Wiegeschnitte empfanden. Sie fühlen sich substanziell an, ohne übermäßig schwer zu sein, was einer schnellen Ermüdung vorbeugt. Die Vollerl-Konstruktion, bei der die Klinge als durchgehendes Stück Stahl durch den Griff verläuft, trägt maßgeblich zu dieser Stabilität und dem hochwertigen Gefühl bei. Man hat nie das Gefühl, ein fragiles oder billiges Werkzeug in der Hand zu halten. Auch die Küchenschere, oft ein vernachlässigtes Zubehör, ist robust und vielseitig einsetzbar – vom Kräuterschneiden bis zum Öffnen von Verpackungen.
Material, Beschichtung und Langlebigkeit: Der kritische Blick
Hier kommen wir zu dem Punkt, der die größte Aufmerksamkeit erfordert. Der 3CR13-Stahl ist eine solide Wahl für ein Einsteigerset. Er ist rostfrei, robust und verzeiht auch mal eine nachlässigere Pflege. Die eigentliche Frage dreht sich um die schwarze Antihaftbeschichtung. Ästhetisch ist sie ein Hingucker und funktional hilft sie, das Anhaften von Lebensmitteln zu reduzieren. Allerdings ist eine solche Beschichtung naturgemäß anfälliger für Kratzer und Abrieb als reiner Stahl.
Während unseres mehrwöchigen Tests hielt die Beschichtung bei sachgemäßer Pflege – ausschließlich Handwäsche mit einem weichen Schwamm und sofortiges Abtrocknen – tadellos. Es gab keine Anzeichen von Abblättern oder Kratzern. Wir haben jedoch die einzelne, aber sehr deutliche Nutzerbewertung zur Kenntnis genommen, die von einem Ablösen der Beschichtung nach nur zwei Wochen berichtet. Dies deutet darauf hin, dass die Langlebigkeit der Beschichtung stark von der Handhabung abhängt. Der Einsatz von kratzigen Schwämmen, aggressiven Reinigungsmitteln oder – absolut tabu – der Spülmaschine wird die Lebensdauer der Beschichtung mit Sicherheit drastisch verkürzen. Man muss sich also bewusst sein, dass man sich für eine tolle Optik und eine gewisse Antihaft-Funktion entscheidet, dies aber mit einem erhöhten Pflegeaufwand erkauft. Wer ein absolut unverwüstliches “Arbeitstier” sucht, ist mit einem unbeschichteten Edelstahlmesser eventuell besser beraten. Für alle anderen, die bereit sind, ihre Messer von Hand zu pflegen, stellt dies jedoch kein unüberwindbares Hindernis dar. Erfahren Sie mehr über die Materialzusammensetzung und Pflegehinweise.
Was andere Nutzer sagen
Bei einer durchschnittlichen Bewertung von 4,4 von 5 Sternen ist der allgemeine Konsens für das Onader Messerset mit Block 15-TLG eindeutig positiv. Viele Nutzer heben, genau wie wir in unserem Test, die beeindruckende Schärfe direkt nach dem Auspacken hervor. Kommentare loben oft das “hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis” und das “schicke, moderne Design”, das in vielen Küchen ein echter Blickfang sei. Die Vollständigkeit des Sets wird ebenfalls häufig als großer Vorteil genannt – man hat sofort alles, was man braucht.
Allerdings gibt es auch kritische Stimmen, die sich fast ausschließlich auf einen Punkt konzentrieren: die Haltbarkeit der schwarzen Beschichtung. Ein Nutzer fasste seine Enttäuschung kurz und bündig zusammen: “Nicht gut , Beschichtung fehlt nach 2 Wochen weg!!!”. Diese Erfahrung, auch wenn sie eine Ausnahme zu sein scheint, unterstreicht unsere Einschätzung, dass die Beschichtung der empfindlichste Teil des Sets ist und besondere Sorgfalt bei der Reinigung erfordert. Es ist ein wichtiger Hinweis für potenzielle Käufer, die Langlebigkeit über Ästhetik stellen und eine absolut pflegeleichte Lösung suchen.
Alternativen zum Onader Messerset mit Block 15-TLG
Das Onader Messerset mit Block 15-TLG bietet ein starkes Gesamtpaket im Einstiegs- und Mittelklassesegment. Doch der Markt ist vielfältig und je nach Priorität – ob Budget, Herkunft oder Material – gibt es interessante Alternativen zu entdecken.
1. WMF Grand Class Performance Cut Messersatz Bambusblock
- Inhalt: 1x Block mit Einsatz, 1x Gemüsemesser 9 cm, 1x Allzweckmesser 11 cm, 1x Küchenmesser Doppelwelle 16 cm, 1x Fleischmesser 20 cm, 1x Brotmesser Doppelwelle 20 cm - Artikelnummer: 1891749992
- Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Kunststoffgriff. Bambus. Kunststoffborsten
Wer Wert auf deutsche Markenqualität und erstklassige Materialien legt, sollte sich den WMF Grand Class Performance Cut Messersatz ansehen. Dieses 6-teilige Set ist zwar deutlich teurer und weniger umfangreich, spielt aber in einer anderen Liga. Die Klingen sind aus geschmiedetem Spezialklingenstahl “Made in Germany” gefertigt und bieten dank der “Performance Cut” Technologie eine überragende und langanhaltende Schärfe. Die klassischen Griffe mit Edelstahlnieten und der hochwertige Bambusblock sprechen eine andere Designsprache. Dies ist die richtige Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche, die bereit sind, für höchste Qualität und Langlebigkeit einen höheren Preis zu zahlen und auf Zubehör wie Steakmesser verzichten können.
2. imarku 14-teiliges Messerset Japanischer Edelstahl
- All-in-One-Messerset: Erledigen Sie mehr in der Küche mit unserem 14-teiliges messerset mit block, darunter 1x Kochmesser, 1x Santokumesser, 1x Brotmesser, 1x Tranchiermesser, 1x Schälmesser, 1x...
- Ultimative Präzision und Haltbarkeit: Das imarku Premium-messerblock set verfügt über ultrascharfe Klingen aus japanischem Edelstahl, die müheloses Schneiden und lange Lebensdauer gewährleisten....
Das imarku Messerset ist ein sehr direkter Konkurrent zum Onader Set. Es ist mit 14 Teilen ebenfalls sehr umfassend und bewegt sich in einer ähnlichen Preisklasse. Der Hauptunterschied liegt im Material und der Pflege: imarku wirbt mit japanischem Edelstahl, der für eine gute Schnitthaltigkeit bekannt ist, und die Messer sind, ein entscheidender Vorteil für viele, spülmaschinenfest. Das Design ist ebenfalls modern, aber mit einem eher klassischen Edelstahl-Look ohne schwarze Beschichtung. Wer die moderne Ästhetik des Onader mag, aber Bedenken wegen der Beschichtung hat und den Komfort der Spülmaschinenreinigung nicht missen möchte, findet hier eine exzellente Alternative.
3. D.Perlla 16-teiliges Küchenmesser-Set Holzgriff
- Messerblock Set für Jeden Küchenbedarf: Der 16-teilige Messerblock ist eine ideale Messerserie für Einsteiger. Das Set besteht aus einem Holz Messerblock , einem Kochmesser 20CM, einem...
- HOCHWERTIGES MESSERSET: Die Klingen bestehen aus hochwertigem rostfreiem Stahl (X50CrMo15), welcher enorm langlebig ist; HRC55±2 Rockwell Härte macht es zu einem der härtesten Messer Set seiner...
Für Liebhaber einer klassischen, warmen Küchenästhetik ist das D.Perlla Messerset eine Überlegung wert. Mit 16 Teilen ist es sogar noch etwas umfangreicher als das Onader Set. Der entscheidende Unterschied ist das Design: Anstelle von modernem Schwarz und Kunststoff dominieren hier Edelstahlklingen und ansprechende Holzgriffe. Dies verleiht dem Set eine zeitlose und hochwertige Optik. Funktional bietet es eine ähnliche Vielseitigkeit wie das Onader-Set, inklusive Wetzstahl. Wer also eine traditionellere Anmutung bevorzugt und die Haptik von Holzgriffen schätzt, findet im D.Perlla Set eine sehr attraktive Alternative zum rein schwarzen Onader-Design.
Unser Fazit: Ein Preis-Leistungs-Champion mit Stil
Nach wochenlangem Schneiden, Würfeln und Tranchieren lautet unser Urteil über das Onader Messerset mit Block 15-TLG klar: Es ist ein herausragendes Set für alle, die eine umfassende, stilvolle und vor allem scharfe Erstausstattung für ihre Küche suchen, ohne dabei ein Vermögen ausgeben zu müssen. Die Schärfe ab Werk ist exzellent, die Ergonomie der Griffe überzeugt und der Lieferumfang mit 15 Teilen lässt kaum Wünsche offen. Es verwandelt die tägliche Küchenarbeit von einer lästigen Pflicht in ein echtes Vergnügen.
Der einzige ernstzunehmende Vorbehalt betrifft die Langlebigkeit der schwarzen Beschichtung, die eine sorgfältige Handhabung und Pflege erfordert. Wer bereit ist, auf die Spülmaschine zu verzichten und seine Messer von Hand zu reinigen, wird mit einer tollen Optik und guten Antihaft-Eigenschaften belohnt. Für diesen Preis ist die gebotene Leistung mehr als fair. Wir empfehlen das Set uneingeschränkt für Studenten, junge Familien und alle Hobbyköche, die ihre Küche mit einem optisch ansprechenden und hochfunktionalen Set aufwerten möchten. Es beweist eindrucksvoll, dass man für ein großartiges Kocherlebnis nicht immer tief in die Tasche greifen muss.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben und nach einem Set suchen, das Stil, Schärfe und einen unglaublichen Wert vereint, dann ist das Onader Messerset die richtige Wahl. Überprüfen Sie hier den aktuellen Preis und sichern Sie sich Ihr Set.
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