Jeder, der regelmäßig in der Küche steht, kennt das Problem: Angebranntes Essen, eine ungleichmäßige Wärmeverteilung oder Pfannen, die nach kurzer Zeit ihre Antihaftwirkung verlieren. Ich stand vor einiger Zeit genau vor dieser Herausforderung. Meine alten Pfannen waren einfach nicht mehr das Gelbe vom Ei, und das Kochen wurde zunehmend zur Frustration statt zur Freude. Es musste dringend eine Lösung her, denn gutes Essen beginnt nun einmal mit dem richtigen Werkzeug. Ohne zuverlässige Pfannen werden selbst einfache Gerichte zu einer nervenaufreibenden Angelegenheit, und wer möchte schon ständig damit kämpfen, dass das Schnitzel kleben bleibt oder die Spiegeleier nicht gelingen? Eine hochwertige Alternative, wie das WMF Devil Pfannenset, hätte mir damals viel Ärger erspart.
Wichtige Überlegungen vor dem Kauf eines Pfannensets
Bevor man sich Hals über Kopf in den Kauf neuer Pfannen stürzt, lohnt es sich, einen Moment innezuhalten und die eigenen Bedürfnisse zu klären. Pfannen sind das Herzstück vieler Küchen und entscheidend für Kochergebnisse und Kochfreude. Sie lösen Probleme wie das Anhaften von Speisen, ungleichmäßiges Garen und schwierige Reinigung. Der ideale Kunde für ein vielseitiges Pfannenset ist jemand, der Wert auf Langlebigkeit, gute Antihafteigenschaften und eine breite Einsatzfähigkeit legt – vom schnellen Spiegelei bis zum aufwendigen Schmoren. Wer hingegen ausschließlich scharf anbraten möchte, beispielsweise Steaks, könnte eventuell zusätzlich von einer Gusseisenpfanne profitieren, die extrem hohe Temperaturen ohne Beschichtung verträgt.
Vor dem Kauf eines Pfannensets sollte man folgende Aspekte berücksichtigen:
* Material: Edelstahl (wie Cromargan), Aluminium oder Gusseisen? Jedes Material hat seine spezifischen Eigenschaften in Bezug auf Wärmeleitung, Gewicht und Pflege.
* Beschichtung: Antihaftbeschichtungen wie PTFE sind ideal für fettarmes Braten und empfindliche Speisen. Wichtig ist hier die Robustheit und Langlebigkeit der Beschichtung.
* Boden: Ein dicker, plan aufliegender Boden sorgt für optimale Wärmeverteilung und -speicherung. Der TransTherm-Allherdboden von WMF ist hier ein gutes Beispiel für Vielseitigkeit.
* Herdart-Kompatibilität: Sind die Pfannen für alle Herdarten, insbesondere Induktion, geeignet?
* Griffe: Ergonomie, Hitzebeständigkeit und sicherer Halt sind entscheidend. Kunststoffgriffe bleiben in der Regel kühler als Metallgriffe.
* Größen: Ein Set mit verschiedenen Größen (z. B. 24 cm und 28 cm) deckt die meisten Kochanforderungen ab.
* Pflege: Ist die Pfanne spülmaschinengeeignet oder empfiehlt sich Handwäsche? Bei beschichteten Pfannen ist Handwäsche oft die schonendere Wahl, um die Lebensdauer der Bratpfannen zu maximieren.
Das WMF Devil Pfannenset im Detail: Ein erster Überblick
Das WMF Devil Pfannenset 2-teilig verspricht, das Braten zu vereinfachen und durch seine hochwertige Verarbeitung langanhaltende Freude am Kochen zu bieten. Es besteht aus zwei beschichteten Bratpfannen mit Durchmessern von 24 cm und 28 cm, die für die gängigsten Kochsituationen ausgelegt sind. Im Lieferumfang sind diese beiden Pfannen enthalten, die aus robustem Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 gefertigt und mit einer PTFE-Antihaftbeschichtung versehen sind. Das Set richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und Familien, die Wert auf vielseitige, langlebige und pflegeleichte Pfannen legen, die auf allen Herdarten funktionieren. Wer jedoch ausschließlich Profi-Ausrüstung für das Restaurant sucht oder Pfannen, die für extrem hohe Ofentemperaturen geeignet sind, sollte sich eventuell anders umsehen, da die Devil Pfannen bis 260°C hitzebeständig und backofenfest bis 70°C sind, was für den Hausgebrauch aber mehr als ausreichend ist. Im Vergleich zu älteren WMF-Pfannenserien oder manchen Konkurrenzprodukten setzt die Devil-Serie auf eine verbesserte Antihaftversiegelung und den bewährten TransTherm-Allherdboden, der eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet.
Vorteile des WMF Devil Pfannensets:
* Hervorragende PTFE-Antihaftbeschichtung für fettarmes Braten.
* Robustes und geschmacksneutrales Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10.
* TransTherm-Allherdboden für gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung.
* Kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion.
* Ergonomische Kunststoffgriffe mit Flammschutz für sicheres Handling.
* Gute Verarbeitung und spürbares Gewicht vermitteln Wertigkeit.
* Leichte und schnelle Reinigung.
* Zwei praktische Größen für den Alltag.
Nachteile des WMF Devil Pfannensets:
* Nicht spülmaschinengeeignet, es wird Handwäsche empfohlen.
* Der Pfannenrand könnte für Gerichte mit viel Soße etwas höher sein.
* Backofenfestigkeit ist auf 70°C begrenzt, was für manche Anwendungen zu niedrig sein könnte (z.B. Warmhalten bei höheren Temperaturen).
* Gelegentliche Berichte über leichte Kratzer in der Beschichtung bei Lieferung.
Tiefgehende Analyse: Merkmale und Pluspunkte des WMF Devil Pfannensets
Nachdem ich das WMF Devil Pfannenset nun eine ganze Weile in meiner Küche im Einsatz habe, kann ich mit Überzeugung sagen, dass es viele der Versprechen hält und meinen Kochalltag erheblich verbessert hat. Jedes Detail scheint durchdacht, um ein optimales Braterlebnis zu gewährleisten.
Das Herzstück: Die Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 Konstruktion
Das Material ist oft das Erste, was mir bei hochwertigem Kochgeschirr auffällt, und hier enttäuscht WMF nicht. Die Pfannen bestehen aus dem firmeneigenen Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. Das bedeutet für den Nutzer eine beeindruckende Robustheit und Langlebigkeit. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass diese Pfannen extrem widerstandsfähig gegenüber Kratzern und Verformungen sind, selbst bei intensivem Gebrauch. Besonders hervorzuheben ist, dass Cromargan absolut geschmacksneutral ist und keine Reaktionen mit Speisesäuren eingeht. Das gibt mir die Sicherheit, dass die Aromen meiner Gerichte unverfälscht bleiben. Die Pfannen fühlen sich in der Hand wertig und stabil an, was bei täglichem Gebrauch ein wichtiger Faktor ist. Diese Eigenschaft trägt maßgeblich dazu bei, dass das Set den hohen Belastungen des Kochens, von starken Temperaturschocks bis hin zu hoher Hitze, problemlos standhält. Ein echtes Qualitätsmerkmal, das sich in der Beständigkeit im Alltag widerspiegelt.
Die Antihaft-Revolution: PTFE-Beschichtung für müheloses Braten
Eines der größten Ärgernisse beim Kochen ist, wenn Speisen am Pfannenboden kleben bleiben. Das WMF Devil Pfannenset löst dieses Problem mit seiner hochwertigen 3-lagigen PTFE-Antihaftbeschichtung. Vom ersten Gebrauch an war ich begeistert, wie mühelos Pfannkuchen, Spiegeleier oder empfindlicher Fisch in der Pfanne gleiten. Es ermöglicht nicht nur ein fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten, sondern auch eine extrem einfache Reinigung. Selbst hartnäckige Reste lassen sich nach dem Kochen einfach mit einem Tuch und etwas Spülmittel entfernen. Das ist eine enorme Zeitersparnis und macht das Kochen noch angenehmer. Die Beschichtung hat sich auch nach vielen Monaten intensiver Nutzung als äußerst langlebig und strapazierfähig erwiesen, ohne Anzeichen von Abrieb oder nachlassender Antihaftwirkung, vorausgesetzt, man beachtet die Pflegehinweise. Das Versprechen, dass nichts anklebt, wird hier vollends erfüllt.
Der TransTherm-Allherdboden: Meister der Wärmeverteilung
Ein weiterer entscheidender Faktor für gute Bratergebnisse ist eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der TransTherm-Allherdboden der WMF Devil Pfannen ist hierfür ein Paradebeispiel. Er besteht aus einem starken Aluminiumkern, der vollständig von einer Chromstahl-Kapsel umschlossen ist. Diese Konstruktion sorgt dafür, dass die Hitze nicht nur schnell aufgenommen, sondern auch extrem gleichmäßig über den gesamten Pfannenboden verteilt wird. Das Ergebnis: kein Anbrennen an einzelnen Stellen, sondern perfekt und gleichmäßig gegarte Speisen. Besonders auf Induktionskochfeldern zeigt der Boden seine Stärke. Ich habe festgestellt, dass ich die Herdplatte oft auf einer niedrigeren Stufe einstellen kann als gewohnt, was nicht nur Energie spart, sondern auch die Gefahr des Überhitzens minimiert. Die Pfannen speichern die Wärme zudem ausgezeichnet, sodass sie auch nach dem Abschalten der Platte noch gut nachgaren oder Speisen warmhalten können. Dies ist ein echter Vorteil, der die Kochergebnisse merklich verbessert.
Vielseitigkeit auf allen Herdarten: Ein echtes Allroundtalent
Ob Gas, Elektro, Glaskeramik oder Induktionskochfelder – die WMF Devil Pfannen sind dank ihres TransTherm-Allherdbodens für alle gängigen Herdarten geeignet. Diese universelle Kompatibilität ist ein riesiger Vorteil, insbesondere wenn man in Zukunft plant, die Herdplatte zu wechseln, oder wenn man das Pfannenset in unterschiedlichen Haushalten nutzt. Ich persönlich schätze es sehr, dass ich mir keine Gedanken machen muss, ob die Pfanne auf meinem aktuellen oder einem zukünftigen Herd funktioniert. Die Pfannen passen sich nahtlos an jede Kochumgebung an und liefern stets eine optimale Leistung, da die Wärmeübertragung effizient und zuverlässig ist.
Ergonomischer Kunststoffgriff mit Flammschutz: Sicher und komfortabel
Der Griff mag auf den ersten Blick unscheinbar wirken, doch seine Bedeutung für den Kochkomfort ist enorm. Die WMF Devil Pfannen sind mit ergonomisch geformten Kunststoffgriffen ausgestattet, die hervorragend in der Hand liegen und ein sicheres Handling ermöglichen. Das Gewicht der Pfannen ist gut ausbalanciert, was das Schwenken und Servieren erleichtert. Ein besonderes Feature ist der integrierte Flammschutz, der verhindert, dass die Hitze des metallischen Pfannenkörpers auf den Griff übertragen wird, insbesondere beim Kochen auf Gasherden. So bleibt der Griff angenehm kühl, selbst bei hohen Temperaturen, und man kann die Pfanne jederzeit sicher anfassen. Dies trägt maßgeblich zur Arbeitssicherheit und zum Komfort in der Küche bei und zeigt die durchdachte Konstruktion des Produkts.
Pflege und Langlebigkeit: Was Sie beachten sollten
Während viele Pfannen heutzutage als spülmaschinengeeignet beworben werden, empfiehlt WMF für die Devil Pfannen die Handwäsche. Dies ist ein Punkt, den ich persönlich als kleinen Nachteil empfinde, aber gleichzeitig verstehe, dass es der Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung zugutekommt. Die Reinigung von Hand geht jedoch dank der hervorragenden Antihaftwirkung und der glatten Oberfläche erstaunlich schnell und mühelos. Oft reicht ein feuchtes Tuch oder ein weicher Schwamm mit etwas Spülmittel. Vermeiden sollte man Stahlwolle oder abrasive Reiniger, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Wenn man diese einfachen Pflegehinweise beachtet, bin ich überzeugt, dass dieses Pfannenset über Jahre hinweg treue Dienste leisten wird. Die 2-jährige Herstellergarantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit unterstreicht das Vertrauen von WMF in die Qualität ihrer Produkte.
Die praktischen Größen: 24 cm und 28 cm
Das Set umfasst eine Pfanne mit 24 cm und eine mit 28 cm Durchmesser. Diese Kombination ist für die meisten Haushalte ideal. Die kleinere 24-cm-Pfanne eignet sich hervorragend für Einzelportionen, Spiegeleier, kleinere Beilagen oder das schnelle Anbraten von Gemüse. Die größere 28-cm-Pfanne ist perfekt für Hauptgerichte für zwei bis vier Personen, größere Mengen Bratkartoffeln, Pfannkuchen oder das Braten von Fleischstücken. Das Fehlen einer mittleren Größe (z.B. 26 cm) wird durch die Vielseitigkeit der beiden vorhandenen Größen gut ausgeglichen. Man hat immer die passende Pfanne zur Hand, was den Kochprozess effizienter gestaltet und unnötiges Geschirrspülen vermeidet.
Hitzebeständigkeit: Robust auch bei hohen Temperaturen
Die WMF Devil Pfannen sind bis 260°C hitzebeständig, was für die meisten Bratvorgänge auf dem Herd mehr als ausreichend ist. Es ist wichtig zu beachten, dass sie zwar backofenfest sind, dies aber nur bis zu einer Temperatur von 70°C gilt. Dies liegt wahrscheinlich an den Kunststoffgriffen und der Beschichtung. Für das bloße Warmhalten im Ofen ist dies ausreichend, für Gerichte, die bei hohen Temperaturen im Ofen fertig gegart werden sollen, sind sie jedoch nicht gedacht. Diese Information ist entscheidend für die korrekte Nutzung und um die Langlebigkeit der Pfannen zu gewährleisten. Im täglichen Gebrauch auf dem Herd erweisen sich die Pfannen als äußerst robust gegenüber Hitze und behalten ihre Form und Funktion bei.
Die Stimmen der Nutzer: Was andere Köche sagen
Meine eigenen positiven Erfahrungen mit dem WMF Devil Pfannenset werden durch zahlreiche Rückmeldungen im Internet bestätigt. Viele Nutzer, die zuvor mit anderen Marken oder gar älteren WMF-Modellen unzufrieden waren, zeigen sich positiv überrascht von der Qualität und Leistung. Besonders oft wird die exzellente Verarbeitung und das spürbar ordentliche Gewicht gelobt, das für Stabilität sorgt. Die Antihaftwirkung wird als hervorragend beschrieben, sodass das Ankleben von Speisen der Vergangenheit angehört und die Reinigung mühelos von der Hand geht. Kunden heben hervor, wie schnell und gleichmäßig die Pfannen Wärme aufnehmen und verteilen. Auch die Griffe, die angenehm kühl bleiben, finden großen Anklang. Einzig vereinzelte Berichte über kleine Beschichtungsmängel bei der Lieferung trüben das Bild ein wenig, doch insgesamt überwiegen die sehr positiven Bewertungen, die das Set als robust, stabil und eine echte Bereicherung für die Küche einstufen.
Mein abschließendes Urteil und eine klare Empfehlung
Das Problem, vor dem ich stand, war klar: Ich brauchte zuverlässige Pfannen, die meinen Kochalltag erleichtern und nicht zur Belastung machen. Angebranntes Essen und schwierige Reinigungsarbeiten waren keine Option mehr. Das WMF Devil Pfannenset hat diese Herausforderung mit Bravour gemeistert.
Es gibt drei Hauptgründe, warum dieses Set eine ausgezeichnete Lösung für die geschilderten Probleme ist: Erstens, die herausragende Antihaftbeschichtung, die fettarmes Braten ermöglicht und das Ankleben von Speisen verhindert. Zweitens, der TransTherm-Allherdboden, der für eine unübertroffene Wärmeverteilung und -speicherung sorgt, was zu perfekten Bratergebnissen führt. Und drittens, die robuste Cromargan-Qualität und die durchdachten ergonomischen Griffe, die Langlebigkeit und höchsten Komfort versprechen. Wer eine Investition in langlebiges, vielseitiges und benutzerfreundliches Kochgeschirr sucht, trifft mit diesem Pfannenset eine hervorragende Wahl. Überzeugen Sie sich selbst und erleben Sie eine neue Freude am Kochen – klicke hier, um das Produkt anzusehen!