Jeder, der gerne kocht, kennt diesen Moment des Schreckens: Man dreht sich nur für eine Sekunde um, und schon hat die liebevoll zubereitete Béchamelsauce am Topfboden eine untrennbare Verbindung mit dem Metall gesucht. Das Ergebnis ist nicht nur ein verkohlter Geschmack, der das ganze Gericht ruiniert, sondern auch eine bevorstehende, schier endlose Schrubb-Orgie am Spülbecken. In meiner Küche habe ich über die Jahre unzählige Töpfe und Kasserollen kommen und gehen sehen. Einige versprachen das Blaue vom Himmel, gaben aber nach wenigen Monaten den Geist auf, ihre Antihaftbeschichtung blätterte ab wie alter Lack. Andere waren so schwer und unhandlich, dass das Abgießen von Nudelwasser zu einem riskanten Kraftakt wurde. Die Suche nach dem perfekten, leichten, wirklich antihaftbeschichteten und vielseitigen Topf für den täglichen Gebrauch schien eine unendliche Geschichte zu sein – bis das Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet in unserer Testküche landete.
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Worauf Sie vor dem Kauf einer Kasserolle achten sollten
Eine Kasserolle, oft auch Stielkasserolle genannt, ist weit mehr als nur ein weiterer Topf im Schrank; sie ist ein zentrales Werkzeug für unzählige Küchenaufgaben. Vom morgendlichen Porridge über das Aufwärmen von Suppenresten bis hin zur Zubereitung komplexer Saucen und Reduktionen – ihre Vielseitigkeit macht sie unverzichtbar. Der Hauptvorteil liegt in ihrer kompakten Größe, dem langen Stiel für sicheres Handling und der tiefen Form, die das Rühren und Köcheln erleichtert, ohne dass etwas überspritzt. Eine gute Kasserolle spart Zeit, reduziert den Reinigungsaufwand und sorgt für gleichmäßigere Kochergebnisse, was letztendlich den Spaß am Kochen erhöht.
Der ideale Kunde für ein modernes, antihaftbeschichtetes Modell wie das von Kordisen ist jemand, der täglich kocht, Wert auf Komfort und schnelle Reinigung legt und auf verschiedenen Herdarten – einschließlich Induktion – flexibel sein möchte. Hobbyköche, Familien und alle, die eine gesündere Zubereitung mit weniger Fett schätzen, werden von den Vorteilen einer hochwertigen Granitbeschichtung profitieren. Weniger geeignet könnte dieses Set für Profiköche sein, die Töpfe benötigen, die auch bei extrem hohen Temperaturen im Ofen verwendet werden können, oder für Puristen, die die Wärmespeicherung und Langlebigkeit von schwerem Gusseisen oder Edelstahl bevorzugen. Für diese Anwender wären traditionelle Schmortöpfe eine bessere Alternative.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Abmessungen & Platzbedarf: Überlegen Sie genau, welche Größe Sie am häufigsten benötigen. Eine 1,5-Liter-Kasserolle ist perfekt für Saucen, Beilagen oder Mahlzeiten für ein bis zwei Personen. Prüfen Sie, ob der lange Stiel in Ihren Topfschrank passt und ob der Durchmesser zur Größe Ihrer Kochfelder passt, um eine optimale Energieübertragung zu gewährleisten.
- Kapazität/Leistung: Das Fassungsvermögen von 1,4 Litern (1,5 Quart) ist ein hervorragender Allrounder. Wichtiger ist jedoch die Leistung der Antihaftbeschichtung und die Wärmeleitung. Eine schnelle und vor allem gleichmäßige Hitzeverteilung vom Boden bis zum Rand verhindert Hotspots und sorgt dafür, dass empfindliche Speisen wie Milch oder Eiercremes nicht so leicht anbrennen.
- Materialien & Langlebigkeit: Das Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet setzt auf einen Aluminiumkern für schnelle Erwärmung und eine Granit-Antihaftbeschichtung. Diese gilt als widerstandsfähiger und langlebiger als herkömmliche Teflon-Beschichtungen. Achten Sie auf Zertifizierungen wie PFOA- und PFOS-Freiheit, um sicherzustellen, dass keine schädlichen Chemikalien in Ihre Lebensmittel gelangen. Der genietete oder verschraubte Griff sollte ebenfalls stabil und langlebig sein.
- Benutzerfreundlichkeit & Pflege: Ein ergonomischer, kühl bleibender Griff ist unerlässlich für eine sichere Handhabung. Ein praktischer Ausgießer, wie ihn dieses Modell besitzt, verhindert Kleckern beim Servieren. Die Reinigung sollte mühelos sein – idealerweise genügt ein einfaches Auswischen. Obwohl einige Töpfe als spülmaschinenfest beworben werden, empfehlen wir bei antihaftbeschichteten Oberflächen stets die sanftere Handwäsche, um die Lebensdauer der Beschichtung zu maximieren.
Diese Überlegungen helfen Ihnen, eine fundierte Entscheidung zu treffen und einen Topf zu finden, der Ihnen über Jahre hinweg treue Dienste leisten wird.
Während das Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet eine ausgezeichnete Wahl für den Alltag darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie es sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Überblick über alle Top-Modelle auf dem Markt empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Ratgeber zu lesen:
Unser vollständiger Leitfaden zu den besten Induktions-Kasserollen im Test und Vergleich
- Antihaft-Beschichtung:Die Stielkasserolle verfügt über eine 3-Schicht-Antihaftbeschichtung, die dafür sorgt, dass sich die Speisen jederzeit gut aus der Pfanne lösen.
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Erster Eindruck: Mehr als nur ein Topf in einer Kiste
Als das Paket ankam, war ich zugegebenermaßen etwas verwundert über die kompakte, quadratische Form. Das konnte nur eines bedeuten: Selbstmontage. Ein leises Seufzen entfuhr mir bei dem Gedanken an wackelige Griffe und unpassende Schrauben. Doch meine Bedenken verflogen, sobald ich den Karton öffnete. Zum Vorschein kam nicht nur ein optisch sehr ansprechender Topf in moderner Granit-Optik, sondern auch – und das war die erste große Überraschung – ein vollwertiger Kreuzschlitzschraubendreher mit magnetischer Spitze. Kein billiges, kleines Metallstückchen, sondern ein Werkzeug, das man gerne in der Schublade behält. Dieses durchdachte Detail hat uns sofort positiv gestimmt.
Die Montage selbst war in weniger als zwei Minuten erledigt. Der Holzgriff wird mit einer einzigen, soliden Schraube am Topf befestigt, der Deckelknauf ebenso. Alles passte perfekt und saß nach dem Festziehen bombenfest. Der Topf selbst fühlt sich erstaunlich leicht, aber dennoch robust und wertig an. Die Granitbeschichtung im Inneren ist makellos glatt, und der integrierte Stahlsockel für die Induktionseignung ist sauber in den Aluminiumguss eingearbeitet. Das Design mit dem warmen Holzgriff und der gesprenkelten Oberfläche wirkt modern, fast schon skandinavisch, und macht eine deutlich bessere Figur auf dem Herd als viele rein funktionale Edelstahltöpfe. Dieses durchdachte Gesamtpaket, das Sie hier finden können, hebt sich von der Masse ab.
Vorteile
- Exzellente Antihaft-Leistung bei richtiger Anwendung
- Sehr leicht und einfach zu handhaben
- Modernes, ansprechendes Design mit ergonomischem Holzgriff
- Durchdachtes Zubehör (hochwertiger Schraubendreher, Silikonspatel)
- Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Frei von PFOA und PFOS für gesundes Kochen
Nachteile
- Qualitätsschwankungen bei der Herstellung (Beschichtung, Glasdeckel)
- Nicht für den Backofen oder die Spülmaschine geeignet
Das Kordisen Kasserollen Set im Härtetest: Eine detaillierte Analyse
Ein schönes Aussehen und eine einfache Montage sind das eine, aber die wahre Qualität einer Kasserolle zeigt sich erst im täglichen Gebrauch auf dem Herd. Wir haben das Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet über mehrere Wochen hinweg intensiv getestet – von der Zubereitung empfindlicher Saucen über das Kochen von Getreide bis hin zum einfachen Aufwärmen von Speisen. Hier sind unsere detaillierten Ergebnisse.
Die Nagelprobe: Antihaft-Leistung und Wärmeverteilung
Das Herzstück jeder modernen Kasserolle ist ihre Antihaftbeschichtung. Kordisen wirbt mit einer fortschrittlichen Granit-Technologie, die PFOA- und PFOS-frei ist. In unserem Test haben wir dies auf die Probe gestellt. Wir begannen mit einem Klassiker, der viele Beschichtungen an ihre Grenzen bringt: Rührei ohne Fett. Das Ei glitt tatsächlich mühelos durch den Topf und hinterließ keinerlei Rückstände. Als Nächstes kochten wir Haferbrei, der bekanntlich gerne am Boden ansetzt. Auch hier: perfektes Ergebnis, kein Anhaften, und die Reinigung war ein Kinderspiel. Ein einfaches Auswischen mit einem Papiertuch hätte genügend.
Einige Nutzerberichte erwähnen, dass Milch schnell anbrennt. Wir konnten dieses Problem in unserem Test nachvollziehen, als wir die Hitze bewusst zu hoch einstellten. Der Aluminiumkern des Topfes leitet die Wärme extrem schnell, was grundsätzlich ein Vorteil ist. Es bedeutet aber auch, dass man die Hitze, insbesondere auf einem Induktions- oder Gasherd, feinfühliger regulieren muss. Ein anderer Nutzer gab den entscheidenden Tipp: Die Hitze nie über eine mittlere Stufe (z.B. 3.5 von 9) stellen. Als wir diesen Ratschlag befolgten, konnten wir problemlos Milch für einen Pudding erhitzen, ohne dass etwas anbrannte. Die Wärmeverteilung war dabei erfreulich gleichmäßig, was für eine homogene Konsistenz der Speisen sorgte. Die Antihaftleistung ist also exzellent, erfordert aber eine kurze Eingewöhnungsphase bezüglich der Hitzeregulierung. Die Fähigkeit, auch empfindliche Speisen perfekt zuzubereiten, ist ein klares Kaufargument.
Design, Ergonomie und durchdachte Details
Über das ansprechende Design haben wir bereits gesprochen, doch im Praxistest offenbarten sich weitere Stärken. Der Holzgriff ist nicht nur ein optisches Highlight, er ist auch ein Segen für die Ergonomie. Er bleibt auch bei längeren Kochvorgängen angenehm kühl und liegt dank seiner Form sicher und bequem in der Hand. Dies bestätigen auch Nutzer, die von einer festen und stabilen Haptik schwärmen, die selbst bei Schwäche in den Händen Sicherheit gibt. Mit einem Gewicht von unter einem Kilogramm ist der Topf zudem sehr leicht, was das Hantieren und Ausgießen enorm erleichtert.
Apropos Ausgießen: Der speziell geformte Ausgießer ist ein weiteres Detail, das wir schnell zu schätzen gelernt haben. Ob man nun heiße Suppe in einen Teller oder eine Sauce über Pasta gießt – es geht nichts daneben. Das ist sauber, sicher und reduziert die Küchenarbeit. Ein weiteres cleveres Feature, das auch von anderen Nutzern gelobt wird, ist der Deckelknauf. Er ist so geformt, dass man während des Kochens bequem einen Löffel oder Spatel darauf ablegen kann. Keine verschmutzte Arbeitsfläche mehr! Diese vielen kleinen, durchdachten Elemente summieren sich zu einem außergewöhnlich benutzerfreundlichen Kocherlebnis, das man in dieser Preisklasse nicht unbedingt erwartet. Der mitgelieferte Silikonspatel ist eine nette Geste, auch wenn einige Nutzer ihn als etwas zu weich empfanden. Für uns war er zum Rühren von Saucen jedoch absolut ausreichend.
Langlebigkeit und Qualität: Ein gemischtes Bild
Hier kommen wir zum kritischsten Punkt unseres Tests und der Analyse der Nutzererfahrungen. Während unser Testmodell nach wochenlanger, intensiver Nutzung (stets von Hand gespült und mit Silikonutensilien verwendet) noch immer aussieht wie neu, zeigen die Kundenrezensionen ein deutlich gemischteres Bild. Es scheint erhebliche Schwankungen in der Qualitätskontrolle zu geben. Mehrere Nutzer berichten von einer sich ablösenden oder blasenden Innenbeschichtung bereits nach kürzester Zeit. Dies ist ein ernsthaftes Problem, da es den Topf unbrauchbar und potenziell unsicher macht.
Ein weiteres wiederkehrendes Thema sind die Glasdeckel. Es gibt Berichte über Deckel, die bei der Montage oder sogar während des Kochens zerspringen. Ebenso klagen einige Käufer über fehlerhafte Gewinde am Topf, die eine Befestigung des Griffs unmöglich machen. Diese negativen Erfahrungen dürfen nicht ignoriert werden. Sie deuten darauf hin, dass man beim Kauf des Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet das Risiko eines “Montagsmodells” eingeht. Positiv muss jedoch erwähnt werden, dass in Fällen von Defekten der Kundenservice laut einem Nutzer sofort reagiert und ein Ersatzprodukt geschickt hat. Unsere Empfehlung lautet daher: Überprüfen Sie das Produkt bei Ankunft sorgfältig auf Mängel an Beschichtung, Glas und Gewinden. Wenn Sie ein einwandfreies Exemplar erhalten, wie wir es taten, haben Sie einen hervorragenden Topf für Ihr Geld. Prüfen Sie hier die aktuellen Nutzerbewertungen, um sich ein vollständiges Bild zu machen.
Was andere Nutzer sagen
Die Kundenmeinungen zum Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet zeichnen ein polarisierendes, aber dennoch überwiegend positives Bild. Die durchschnittliche Bewertung von 4,5 Sternen bei über 600 Rezensionen zeigt, dass die Mehrheit der Käufer sehr zufrieden ist. Besonders häufig gelobt werden das geringe Gewicht, die hervorragende Antihaft-Wirkung und die einfache Reinigung. Ein Nutzer schreibt: “Ich liebe diese Kasserolle. Sie ist leicht, der Griff ist gut gegen Hitze isoliert und die Beschichtung ist absolut antihaftbeschichtet.” Ein anderer hebt das Design hervor: “Ich liebe das unverwechselbare Aussehen mit einem sauberen und modernen, fast skandinavischen Look.” Die Beigabe des hochwertigen Schraubendrehers wird fast durchgängig als positive Überraschung erwähnt.
Auf der anderen Seite stehen die bereits erwähnten, schwerwiegenden Qualitätsmängel. Ein frustrierter Käufer berichtet: “Keine zwei Wochen gehabt und die Innenseite begann Blasen zu werfen und sich abzulösen. Gefährlich und unbrauchbar.” Ein anderer warnt vor dem Glasdeckel: “Dieses Ding ist gefährlich. Beim Anziehen der Schraube am Deckel zersprang das Glas in tausend Stücke.” Diese Berichte sind besorgniserregend und deuten auf eine mangelhafte Qualitätskontrolle bei einem Teil der Produktion hin. Es ist wichtig, diese potenziellen Probleme zu kennen, auch wenn sie nicht die Mehrheit der Nutzer betreffen.
Alternativen zum Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet
Obwohl das Kordisen Set viele Stärken hat, ist es nicht für jeden die perfekte Wahl. Je nach Kochgewohnheiten und Budget gibt es hervorragende Alternativen, die sich in Material und Funktion deutlich unterscheiden.
1. Le Creuset Signature Gusseisen-Kasserolle Ø 24 cm Schwarz
- Runder Gusseisen-Bräter zum Schmoren und Braten von Fleisch sowie Gemüse, Ideal zur Zubereitung von Eintöpfen und Suppen oder zum Brot backen
- Ideal zum Warmhalten und Servieren durch gleichmäßige Wärmeverteilung sowie -speicherung vom Boden bis in die Seitenwände, Energieeffizientes Garen, Schmoren und Kochen dank Fertigung aus...
Wer auf der Suche nach einem Erbstück für die Ewigkeit ist und bereit ist, deutlich mehr zu investieren, kommt an Le Creuset nicht vorbei. Diese Gusseisen-Kasserolle ist das genaue Gegenteil des leichten Kordisen-Topfes. Sie ist schwer, speichert die Wärme unglaublich lange und gleichmäßig und ist backofenfest. Sie eignet sich perfekt zum scharfen Anbraten und langsamen Schmoren. Die Reinigung der emaillierten Oberfläche ist zwar nicht ganz so mühelos wie bei einer Granitbeschichtung, aber dafür ist sie extrem robust und widerstandsfähig. Dies ist die Wahl für ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf maximale Performance und Langlebigkeit legen.
2. OVERMONT Schmortopf aus Gusseisen 26 cm Bräter mit Deckel
- 【Multifunktionaler emaillierter Gusseisen Topf 】Schmortopf Bräter zum Schmoren und Braten von Fleisch sowie Gemüse. Ideal zur Zubereitung von Suppen und Eintöpfen oder zum Brotback
- 【Energiesparend 】Emailliertes Gusseisen Topf bietet eine hervorragende Wärmeverteilung und -speicherung. Der Wasserdampf kondensiert auf dem Deckel und fällt gleichmäßig herunter, um die...
Der Schmortopf von OVERMONT bietet eine ähnliche Funktionalität wie der von Le Creuset, positioniert sich aber in einem deutlich erschwinglicheren Preissegment. Auch hier handelt es sich um emailliertes Gusseisen, das sich hervorragend für Schmorgerichte, Brotbacken im Ofen oder das Zubereiten von Gulasch eignet. Mit 26 cm Durchmesser und einem größeren Volumen ist er ideal für Familien oder das Kochen für Gäste. Wer die Vorteile von Gusseisen – exzellente Wärmespeicherung und Vielseitigkeit im Ofen – sucht, aber nicht das Budget für eine Premium-Marke hat, findet hier eine exzellente Alternative.
3. La Cuisine for life Ovaler Bräter mit Deckel 5L Cranberry
- Patentierte Sure-Grip-Griffe mit Weitwinkelkeilprofil für den sichersten und bequemsten Griff, den es gibt. Vergoldeter Edelstahlknopf für Deckel
- Extrem robuste, grobe, mattschwarze Emaille-Innenbeschichtung: Kratz- und fleckenbeständig und hitzebeständig bis 380 °C. Die grobe, mattschwarze Innenbeschichtung verbessert die Fettaufnahme beim...
Dieser ovale Bräter von La Cuisine ist ebenfalls aus emailliertem Gusseisen gefertigt und spricht Köche an, die oft größere Fleischstücke oder Geflügel im Ganzen zubereiten. Die ovale Form ist dafür ideal. Mit 5 Litern Fassungsvermögen bietet er reichlich Platz für Festtagsbraten oder große Eintöpfe. Der goldfarbene Deckelknauf setzt einen eleganten Akzent. Wie die anderen Gusseisen-Alternativen ist er für alle Herdarten und den Backofen geeignet. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen spezialisierten Schmortopf für große Gerichte suchen und Wert auf eine ansprechende Ästhetik legen.
Unser Fazit: Eine ausgezeichnete Wahl mit einem kleinen Vorbehalt
Nach wochenlangem Testen können wir sagen: Das Kordisen Kasserollen Set mit Deckel Antihaftbeschichtet hat uns in der Praxis überzeugt. Es ist ein außergewöhnlich leichter, handlicher und durchdachter Topf für den täglichen Gebrauch. Die Antihaft-Leistung ist bei korrekter, schonender Hitzeregulierung tadellos, die Reinigung ein Traum und das Design eine Zierde für jede Küche. Kleine Details wie der Ausgießer, der löffelhaltende Deckelknauf und der mitgelieferte hochwertige Schraubendreher zeugen von einem Hersteller, der sich Gedanken gemacht hat.
Der einzige, aber wichtige Vorbehalt sind die in Nutzerrezensionen dokumentierten Qualitätsschwankungen. Während unser Exemplar makellos war, besteht das Risiko, ein fehlerhaftes Produkt zu erhalten. Wir empfehlen dieses Set daher all jenen, die einen leichten, vielseitigen und preiswerten Allrounder für den Herd suchen und bereit sind, das Produkt bei Erhalt genau zu inspizieren. Wenn Sie ein gutes Exemplar erwischen, erhalten Sie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und einen Topf, den Sie nicht mehr missen möchten.
Wenn Sie auf der Suche nach einer leichten und modernen Kasserolle sind, die den Küchenalltag erleichtert, dann ist das Kordisen Set eine klare Empfehlung. Überzeugen Sie sich selbst von den Details und prüfen Sie hier den aktuellen Preis.
Letzte Aktualisierung am 2025-11-08 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API