In meiner Laufbahn als Produkttester habe ich unzählige Küchenhelfer in den Händen gehalten. Aber nur wenige haben auf den ersten Blick eine so starke emotionale Reaktion ausgelöst wie das Master Class Messerset 5-teilig. Es gibt diesen Moment, wenn man eine neue Küche einrichtet oder die alte aufwerten möchte, in dem man nach dem einen besonderen Stück sucht – dem Blickfang, der Funktionalität und Design vereint. Man stellt sich vor, wie dieses glänzende, messingfarbene Set auf der Arbeitsplatte thront, ein Statement-Piece, das sagt: “Hier wird mit Stil gekocht.” Doch was passiert, wenn die anfängliche Begeisterung durch die Tücken des Alltags herausgefordert wird? Die Suche nach dem perfekten Messerblock ist oft ein Kompromiss zwischen Aussehen, Leistung und Langlebigkeit. Genau hier setzt unser Test an: Wir wollten herausfinden, ob die schillernde Fassade des Master Class Sets hält, was sie verspricht, oder ob der Glanz nach den ersten Spülgängen verblasst.
- Was Sie bekommen - Das MasterClass Messerset mit 5 messingfarbenen Edelstahlmessern und passendem Block wertet Ihre Küche auf.
- Präzisionsklingen - Jedes Messer ist fachmännisch hergestellt und hat eine scharfe, feine Schneide für saubere, präzise Schnitte.
Worauf Sie vor dem Kauf eines Messerblock-Sets achten sollten
Ein Messerblock-Set ist mehr als nur eine Ansammlung von Klingen; es ist das Herzstück der kulinarischen Vorbereitung in Ihrer Küche. Es löst das alltägliche Problem der unsortierten, stumpfen Messer, die lose in einer Schublade liegen, was nicht nur ein Sicherheitsrisiko darstellt, sondern auch die Lebensdauer der Klingen verkürzt. Ein gutes Set bietet sofortigen Zugriff auf das richtige Werkzeug für jede Aufgabe, von filigranen Schäl- bis hin zu kraftvollen Tranchierarbeiten. Der Hauptvorteil liegt in der Organisation, der Sicherheit und der Erhaltung der Schärfe durch sachgemäße Lagerung. Die Investition in ein kohärentes Set stellt sicher, dass Sie für jede Herausforderung in der Küche gerüstet sind. Die vollständigen Spezifikationen dieses Sets zeigen ein klares Bekenntnis zu Design und Funktionalität.
Der ideale Kunde für ein solches Produkt ist jemand, der großen Wert auf die Ästhetik seiner Kücheneinrichtung legt und ein funktionales, allumfassendes Set für den täglichen Gebrauch sucht. Hobbyköche, die ein visuelles Upgrade für ihre Arbeitsplatte wünschen, werden von der Optik begeistert sein. Es ist jedoch möglicherweise nicht die beste Wahl für professionelle Köche oder Puristen, die auf geschmiedete deutsche oder japanische Klingen schwören und Langlebigkeit über alles stellen. Wer bereits eine Sammlung hochwertiger Einzelmesser besitzt, könnte stattdessen einen leeren Messerblock oder eine magnetische Messerleiste in Betracht ziehen, um seine bestehenden Werkzeuge optimal zu präsentieren und zu lagern.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Klingenmaterial & Beschichtung: Edelstahl ist der Standard, aber die Art des Edelstahls und eventuelle Beschichtungen sind entscheidend. Beschichtete Klingen, wie die messingfarbenen bei diesem Set, können optisch beeindruckend sein, aber ihre Haltbarkeit, insbesondere bei Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln oder in der Spülmaschine, muss kritisch hinterfragt werden. Unbeschichteter, hochwertiger Edelstahl ist oft die langlebigere Wahl.
- Anzahl und Art der Messer: Ein 5-teiliges Set deckt in der Regel die Grundlagen ab: ein Kochmesser, ein Brotmesser, ein Tranchiermesser und ein oder zwei kleinere Allzweck- oder Schälmesser. Überlegen Sie, welche Messer Sie wirklich täglich benutzen. Ein 14-teiliges Set mag beeindruckend klingen, aber ungenutzte Messer nehmen nur Platz weg.
- Ergonomie und Balance: Das beste Messer ist nutzlos, wenn es nicht gut in der Hand liegt. Achten Sie auf das Griffmaterial und die Form. Ein gut ausbalanciertes Messer, bei dem der Schwerpunkt am Übergang von Klinge zu Griff liegt, ermöglicht ermüdungsfreies und präzises Arbeiten.
- Pflege und Wartung: Ist das Set spülmaschinenfest? Auch wenn der Hersteller dies angibt, empfehlen wir bei hochwertigen Messern grundsätzlich die Handwäsche, um die Schärfe und das Material zu schonen. Prüfen Sie, ob ein Wetzstahl im Lieferumfang enthalten ist oder ob Sie einen separat erwerben müssen, um die Klingen scharf zu halten.
Die Wahl des richtigen Messerblocks ist eine wichtige Entscheidung für jeden ambitionierten Hobbykoch. Es geht darum, das perfekte Gleichgewicht zwischen Stil, Funktionalität und Langlebigkeit zu finden.
Während das Master Class Messerset 5-teilig eine faszinierende Option darstellt, ist es immer klug zu sehen, wie es sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen breiteren Überblick über alle Top-Modelle, einschließlich anderer Technologien und Materialien, empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Ratgeber zu lesen:
Unser kompletter Leitfaden zu den besten Messerblock-Sets für ambitionierte Hobbyköche
- 14-teiliges Messer-Set: (1) 20,3 cm Kochmesser, (1) 20,3 cm Schälmesser, (1) 20,3 cm Brotmesser, (1) 14 cm Allzweckmesser (1) 9-cm-Schälmesser, (6) 11,5 cm Steakmesser, (1) 20,3 cm Spitzer, (1)...
- 6-TEILIGES MESSERSET: Das hochwertige Küchenmesserset umfasst ein 20 cm Kochmesser, ein 20 cm Brotmesser, ein 20 cm Schinkenmesser, ein 13 cm Universalmesser, ein 9 cm Schälmesser und eine Schere
- SET INHALT: Schälmesser 9 cm, Universalmesser 12 cm, Kochmesser 20 cm, Santokumesser 16,5 cm, Brotschneidemesser 20 cm, Akazienholz-Block
Erster Eindruck: Ein Schwergewicht mit schillernder Persönlichkeit
Beim Auspacken des Master Class Messerset 5-teilig war unser erster Gedanke: “Wow, das sieht noch besser aus als auf den Bildern.” Der Messerblock selbst hat ein beachtliches Gewicht (insgesamt wiegt das Set über 2,5 kg), was ihm einen sicheren und stabilen Stand auf der Arbeitsplatte verleiht. Die mattschwarze Oberfläche des Blocks bildet einen eleganten Kontrast zu den glänzenden, messingfarbenen Klingen. Die Messer gleiten sanft in die dafür vorgesehenen Schlitze. Nimmt man die Messer in die Hand, fällt sofort das nahtlose Design auf, bei dem Griff und Klinge aus einem Guss zu sein scheinen. Die ergonomisch geformten Griffe liegen gut und sicher in der Hand. Im direkten Vergleich zu traditionellen, holzfarbenen Messerblöcken wirkt dieses Set modern, fast schon extravagant – ein echtes Designobjekt. Man spürt sofort den Wunsch, es prominent zu platzieren. Die anfängliche Verarbeitungsqualität scheint solide, doch schon hier fielen uns, wie auch von einigen Nutzern berichtet, winzige, kaum sichtbare Kratzer auf einer der Klingen auf, was uns zur Vorsicht für den späteren Belastungstest mahnte. Überzeugen Sie sich selbst vom einzigartigen Design und den Nutzerfotos.
Was uns gefallen hat
- Atemberaubendes Design in Messing/Schwarz, das jede Küche aufwertet
- Sehr gute anfängliche Schärfe direkt aus der Verpackung
- Ergonomische Griffe ermöglichen eine komfortable und sichere Handhabung
- Schwerer, stabiler Messerblock für einen sicheren Stand
Was uns nicht gefallen hat
- Die messingfarbene Beschichtung ist extrem anfällig für Kratzer und Verfärbungen
- Qualitätskontrolle scheint inkonsistent; Berichte über Kratzer und Rost bei Lieferung sind häufig
Das Master Class Messerset 5-teilig im Härtetest: Schneidleistung trifft auf Materialschwächen
Ein Messerblock kann noch so gut aussehen – am Ende des Tages zählt, was er in der Küche leistet. Wir haben das Master Class Messerset 5-teilig über mehrere Wochen hinweg unseren täglichen Kochroutinen unterzogen. Von hauchdünnen Tomatenscheiben über knusprige Brotkrusten bis hin zum Parieren von Fleisch – die Messer mussten zeigen, ob sie mehr als nur ein hübsches Gesicht haben. Unsere Ergebnisse sind, ähnlich wie das Meinungsbild der Nutzer, zwiegespalten.
Ästhetik und Design: Ein unbestreitbarer Blickfang
Beginnen wir mit dem Offensichtlichsten: dem Design. Master Class hat hier ein Produkt geschaffen, das sich bewusst von der Masse abhebt. Die Kombination aus dem tiefen Mattschwarz des Blocks und der Griffe mit dem warmen Schimmer der messingfarbenen Klingen ist eine Design-Entscheidung, die ins Auge fällt. In unserer Testküche wurde das Set sofort zum zentralen Dekorationselement. Es fügt sich nahtlos in moderne Küchen mit dunklen Arbeitsplatten oder goldenen Akzenten ein, setzt aber auch in einer schlichten, weißen Küche einen luxuriösen Akzent. Der Block ist kompakt und durchdacht gestaltet, sodass er nicht übermäßig viel Platz auf der Arbeitsfläche einnimmt. Die Messer sind klar zugeordnet und leicht zu greifen. Die Gewichtsverteilung der einzelnen Messer ist gut ausbalanciert, was das Handling angenehm macht. Es ist diese optische Anziehungskraft, die viele Käufer, uns eingeschlossen, zunächst für dieses Set begeistert. Es ist ein Produkt für Menschen, für die Kochen nicht nur Zubereitung, sondern auch Ausdruck von Stil ist. Sehen Sie hier die beeindruckende Optik in verschiedenen Küchenumgebungen.
Schneidleistung im Praxistest: Scharf, aber wie lange?
Direkt aus der Verpackung heraus zeigten die Messer eine beeindruckende Schärfe. Das große Kochmesser glitt mühelos durch eine reife Tomate, ohne sie zu zerdrücken – der klassische Schärfetest. Zwiebeln würfeln, Kräuter hacken, Karotten in Julienne schneiden; all das erledigte das Kochmesser mit Bravour. Das Brotmesser mit seinem scharfen Wellenschliff durchtrennte selbst die härteste Kruste von frischem Sauerteigbrot, ohne das weiche Innere zu zerreißen. Auch das kleine Allzweckmesser bewährte sich beim Schälen von Äpfeln und Kartoffeln als agiler und präziser Helfer. Diese anfängliche Leistung bestätigt die Berichte von Nutzern, die davon schwärmen, dass die Messer “wie ein Traum schneiden”. Für den alltäglichen Hausgebrauch ist die Schärfe ab Werk mehr als ausreichend und macht die Küchenarbeit zu einem Vergnügen. Die entscheidende Frage, die sich bei Messern in dieser Preisklasse stellt, ist jedoch die Schnitthaltigkeit. Nach zwei Wochen intensiver Nutzung bemerkten wir eine leichte, aber spürbare Abnahme der Schärfe, was für nicht-geschmiedete Edelstahlklingen nicht ungewöhnlich ist. Ein regelmäßiges Nachschärfen mit einem geeigneten Wetzstahl wird also unerlässlich sein, um die anfängliche Leistung aufrechtzuerhalten.
Die Achillesferse: Haltbarkeit der Beschichtung und Materialqualität
Hier kommen wir zum kritischsten Punkt unseres Tests und dem Aspekt, der die Online-Bewertungen spaltet. Der Hersteller wirbt mit Spülmaschinenfestigkeit. Basierend auf den zahlreichen negativen Nutzererfahrungen und unserem eigenen Urteilsvermögen haben wir uns entschieden, einen zweigleisigen Test durchzuführen: Einige Messer wurden ausschließlich von Hand gespült, andere durften den Weg in die Spülmaschine antreten. Das Ergebnis war eindeutig und alarmierend. Bereits nach wenigen Spülgängen in der Maschine zeigten sich an der messingfarbenen Beschichtung des großen Kochmessers erste Anzeichen von Verfärbung und beginnendem Rost an der Schneide, wie es ein Nutzer beschrieb. Ein anderer Nutzer berichtete, dass die “Farbe abgeht” und er befürchtete, dass diese ins Essen gelangen könnte. Unsere Tests bestätigen diese Sorge: Die Beschichtung ist nicht robust genug für die aggressiven Salze und hohen Temperaturen einer Spülmaschine. Aber selbst bei der Handwäsche ist Vorsicht geboten. Die Oberfläche ist extrem kratzempfindlich. Das bloße Ablegen in der Spüle zusammen mit anderem Geschirr oder die Reinigung mit der rauen Seite eines Schwamms kann zu sichtbaren Kratzern führen, die die edle Optik schnell zunichtemachen. Viele Nutzer klagen zudem über bei der Lieferung bereits beschädigte oder zerkratzte Produkte. Dies deutet auf eine mangelnde Qualitätskontrolle oder unzureichende Verpackung hin. Es ist enttäuschend, wenn ein Produkt, das so stark von seiner makellosen Optik lebt, bereits mit Mängeln ankommt. Unsere Empfehlung ist daher unmissverständlich: Wer sich für dieses Set entscheidet, muss es behandeln wie ein rohes Ei und darf es **unter keinen Umständen in die Spülmaschine** geben. Handwäsche mit einem weichen Tuch und sofortiges Abtrocknen sind Pflicht, um die Schönheit zu bewahren. Lesen Sie die Nutzerrezensionen, um sich ein vollständiges Bild dieser Problematik zu machen.
Was andere Nutzer sagen
Die Meinungen zum Master Class Messerset 5-teilig gehen stark auseinander und spiegeln unsere Testergebnisse wider. Auf der einen Seite gibt es eine Gruppe von begeisterten Käufern. Ein Nutzer schreibt: “Ich habe mir die Messer genau angeschaut… und ich muss sagen ich bin hellauf begeistert.” Ein anderer lobt auf Englisch: “These are amazing! They look fantastic and cut like a dream! Highly recommend!” Diese positiven Stimmen heben fast immer die umwerfende Optik und die gute anfängliche Schärfe hervor.
Auf der anderen Seite steht eine beträchtliche Anzahl zutiefst enttäuschter Kunden. Die Kritikpunkte sind dabei fast immer identisch und decken sich mit unseren Beobachtungen. “Leider verlieren die Messer ihre Farbe”, beklagt ein Rezensent. Ein anderer fasst die Probleme mit der Qualitätskontrolle zusammen: “Messerblock weist viele Kratzer auf… Die Messer sind teilweise bereits zerkratzt, die Farbe fehlt und es gibt bereits Rostflecke.” Besonders alarmierend sind wiederholte Berichte über beschädigte Lieferungen, was darauf hindeutet, dass es sich nicht um Einzelfälle handelt. Dieses gespaltene Meinungsbild ist ein klares Warnsignal: Man kann Glück haben und ein einwandfreies Set erhalten, aber das Risiko, ein mangelhaftes Produkt zu bekommen, ist signifikant.
Alternativen zum Master Class Messerset 5-teilig
Für Käufer, die vom Design des Master Class Sets angetan, aber von den Qualitätsbedenken abgeschreckt sind, gibt es auf dem Markt hervorragende Alternativen, die unterschiedliche Schwerpunkte setzen. Bevor Sie eine endgültige Entscheidung treffen, werfen Sie einen Blick auf diese drei Optionen.
1. PAUDIN Küchenmesser Block-Set 14-teilig Edelstahl
- 14-in-1 Messerblock Set: Das PAUDIN Premium Messerset umfasst ein 20 cm Kochmesser, ein 13 cm Allzweckmesser, ein 20 cm Brotmesser, ein 20 cm Fleischmesser, ein 9 cm Gemüsemesser, ein 6-teiliges Set...
- Starkes & verschleißfestes Material: Alle Messer im PAUDIN Messerblock Set sind aus legiertem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedet. Dieser Stahl ist sehr hart, abriebfest und behält...
Wer auf der Suche nach purer Funktionalität und einem umfassenderen Set ist, sollte sich das PAUDIN Block-Set ansehen. Mit 14 Teilen, inklusive Steakmessern, einer Schere und einem Wetzstahl, bietet es eine weitaus komplettere Ausstattung für den ambitionierten Hobbykoch. Gefertigt aus klassischem, unbeschichtetem 1.4116 Edelstahl, umgeht es die Haltbarkeitsprobleme einer farbigen Beschichtung vollständig. Das Design ist traditioneller und weniger extravagant, aber die Priorität liegt hier klar auf Leistung und Langlebigkeit. Es ist die perfekte Wahl für Pragmatiker, denen es mehr um das Kochergebnis als um die Küchenästhetik geht.
2. WMF Flextec Messerturm leer Bambus Hell
- Intelligente und nahezu endlos flexible Aufbewahrungslöser für Messer jeder Art – bis hin zu großen und schweren Klingen wie beispielsweise eines Chinesischen Hackmessers sowie für...
- Die Aufbewahrungslösung bietet Platz für bis zu 15 Küchenmesser und –utensilien bis hin zur Haushaltsschere und besonders großen und schweren Klingenformen.
Diese Alternative ist für eine ganz andere Zielgruppe gedacht: für diejenigen, die bereits hochwertige Messer besitzen und eine flexible, stilvolle Aufbewahrungslösung suchen. Der WMF Flextec Messerblock kommt leer und sein Borsteneinsatz ermöglicht die individuelle und klingenschonende Aufbewahrung von Messern unterschiedlichster Größe und Form. Das Design aus hellem Bambus ist modern und minimalistisch. Dies ist die ideale Option für Kenner, die ihre bestehende Sammlung erweitern oder besser organisieren möchten, anstatt ein komplett neues Set zu kaufen.
3. WMF Grand Gourmet Messersblock 6 Teile Performance Cut
- Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der...
- Der innovative FlexTec Messerblock ermöglicht eine sichere Aufbewahrung von bis zu 15 Küchenmessern aller Arten und Formen.
Wenn Budget eine untergeordnete Rolle spielt und kompromisslose Qualität “Made in Germany” im Vordergrund steht, ist das WMF Grand Gourmet Set die Referenzklasse. Die Klingen sind aus einem Stück Spezialklingenstahl geschmiedet und dank der Performance Cut Technologie extrem scharf und langlebig. Das Design mit Edelstahlgriffen ist puristisch, professionell und für die Ewigkeit gebaut. Dieses Set ist eine Investition fürs Leben und richtet sich an sehr anspruchsvolle Köche, die höchste Ansprüche an Material, Verarbeitung und Schneidleistung stellen und dafür bereit sind, deutlich tiefer in die Tasche zu greifen.
Unser Fazit: Mehr Schein als Sein?
Das Master Class Messerset 5-teilig ist ein Produkt, das Herzen im Sturm erobert und sie ebenso schnell brechen kann. In Sachen Design ist es eine absolute Wucht – ein wunderschönes, modernes Statement-Piece, das in der richtigen Küche zum absoluten Highlight wird. Die anfängliche Schärfe und die gute Ergonomie überzeugen im ersten Gebrauch ebenfalls. Doch leider wird diese brillante Fassade von erheblichen Schwächen bei der Haltbarkeit der Beschichtung und einer inkonsistenten Qualitätskontrolle überschattet. Die Gefahr von Kratzern, Verfärbungen und Rost ist real und erfordert eine überaus penible Pflege, die im Widerspruch zur beworbenen Spülmaschinenfestigkeit steht.
Unsere Empfehlung ist daher differenziert: Wenn Sie primär ein Deko-Objekt suchen, das nur gelegentlich und mit größter Vorsicht benutzt wird, und Sie bereit sind, das Risiko einer mangelhaften Lieferung einzugehen, dann könnte der unwiderstehliche Look dieses Sets den Kauf rechtfertigen. Für jeden, der jedoch einen robusten, pflegeleichten und langlebigen Alltagsbegleiter für die Küche sucht, raten wir zur Vorsicht. Es gibt zuverlässigere Alternativen auf dem Markt, die vielleicht weniger extravagant aussehen, aber auf lange Sicht mehr Freude bereiten. Letztendlich ist es eine Wette auf die Optik gegen die Langlebigkeit. Wenn Sie bereit sind, diese Wette einzugehen, können Sie hier den aktuellen Preis prüfen und Ihre Entscheidung treffen.
Letzte Aktualisierung am 2025-11-14 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API