Es gibt wenige Düfte, die so viel Wärme und Geborgenheit ausstrahlen wie der von frisch gebackenem Brot. Wir alle kennen ihn – diesen unwiderstehlichen Geruch, der aus einer Bäckerei auf die Straße strömt und sofort Kindheitserinnerungen weckt. Lange Zeit war der Gedanke, dieses Erlebnis in den eigenen vier Wänden zu reproduzieren, mit einer gewissen Ehrfurcht verbunden. Teig kneten, gehen lassen, die richtige Temperatur im Ofen finden – der Prozess ist eine Kunst für sich und erfordert Zeit und Geduld, die im hektischen Alltag oft fehlen. Genau hier setzt der Wunsch nach einer einfacheren Lösung an. Wir wollten herausfinden, ob ein Brotbackautomat diesen Spagat zwischen authentischem Geschmack und modernem Komfort meistern kann und haben den Russell Hobbs Brotbackautomat Classic über mehrere Wochen auf Herz und Nieren geprüft.
![Russell Hobbs Brotbackautomat [12 Programme, 3 Gewichts- & 3 Bräunungseinstellungen] Classic...](https://m.media-amazon.com/images/I/41BnlI9q5aL.jpg)
- 12 Programme für verschiedene Teigsorten, Kuchen und Marmelade
- Schnellbackfunktion (55 Minuten)
Worauf Sie vor dem Kauf eines Brotbackautomaten achten sollten
Ein Brotbackautomat ist mehr als nur ein weiteres Küchengerät; er ist eine Lösung für alle, die Wert auf frische, gesunde und unkompliziert zubereitete Lebensmittel legen. Er löst das Problem des Zeitmangels beim traditionellen Backen, gibt Ihnen die volle Kontrolle über die Zutaten (ideal für Allergiker oder gesundheitsbewusste Esser) und erfüllt Ihr Zuhause mit dem unvergleichlichen Duft von frischem Brot. Der Hauptvorteil liegt in der Automatisierung: Zutaten einfüllen, Programm wählen und das Gerät erledigt den Rest – vom Kneten über das Gehenlassen bis zum Backen.
Der ideale Kunde für diese Art von Produkt ist jemand, der den Komfort schätzt, morgens mit dem Duft von frischem Brot aufzuwachen, oder eine Familie, die regelmäßig Brot isst und die Zusatzstoffe gekaufter Produkte vermeiden möchte. Es ist das perfekte Gerät für Backanfänger, die sich von der Komplexität des manuellen Backens eingeschüchtert fühlen. Weniger geeignet ist ein Brotbackautomat hingegen für passionierte Hobbybäcker, die den meditativen Prozess des Knetens von Hand lieben und experimentelle Brotformen kreieren möchten. Auch für Menschen mit extrem begrenztem Platz in der Küche könnte die Anschaffung eine Herausforderung darstellen.
Bevor Sie investieren, sollten Sie diese entscheidenden Punkte im Detail berücksichtigen:
- Maße & Platzbedarf: Ein Brotbackautomat benötigt einen festen Platz auf der Arbeitsfläche. Messen Sie den verfügbaren Raum genau aus und vergleichen Sie ihn mit den Produktabmessungen (der Russell Hobbs misst 32 x 28,6 x 29,8 cm). Bedenken Sie auch, dass das Gerät während des Betriebs Wärme abgibt und etwas Abstand zu Wänden und anderen Geräten benötigt.
- Kapazität & Leistung: Überlegen Sie, wie viel Brot Sie regelmäßig benötigen. Modelle bieten oft verschiedene Brotgrößen an – in diesem Fall 450 g, 700 g und 1.000 g. Für einen Single-Haushalt reicht eine kleinere Größe, während eine Familie von der 1-kg-Option profitiert. Die Wattzahl (hier 660 Watt) gibt einen Hinweis auf die Effizienz des Heiz- und Knetvorgangs.
- Materialien & Langlebigkeit: Das Gehäuse besteht meist aus Kunststoff und Edelstahl, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Entscheidend ist die Qualität der Backform und des Knethakens. Eine robuste Antihaftbeschichtung ist unerlässlich, um das Brot leicht entnehmen zu können und die Langlebigkeit zu gewährleisten.
- Benutzerfreundlichkeit & Wartung: Ein übersichtliches Display und intuitive Bedienelemente sind das A und O. Achten Sie auf Merkmale wie spülmaschinenfeste Teile, die die Reinigung erheblich erleichtern. Ein Timer mit Vorprogrammierungsfunktion ist ebenfalls ein unschätzbarer Vorteil für den Alltag.
Unter Berücksichtigung dieser Faktoren sticht der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic in mehreren Bereichen hervor. Sie können seine detaillierten Spezifikationen hier erkunden und prüfen, ob er Ihren Anforderungen entspricht.
Während der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic eine ausgezeichnete Wahl für viele Haushalte ist, ist es immer ratsam zu sehen, wie er sich im Vergleich zur Konkurrenz schlägt. Für einen umfassenderen Überblick über alle Top-Modelle empfehlen wir Ihnen dringend, unseren vollständigen, detaillierten Leitfaden zu lesen:
Unser kompletter Brotbackautomaten Test: Die besten Modelle für jedes Budget
- Backen wie ein Profi: Lassen Sie Ihre kreative Seite beim Backen mit der vollautomatischen Teig- und Brotzubereitung (Kneten, Aufgehen, Backen) aufblühen
- ZWEI TEMPERATURSENSOREN: Dieser Brotbackautomat verfügt über zwei eingebaute Sensoren zur Bestimmung der Innen- und Außentemperatur, um jedes Programm zu optimieren und Ihnen die bestmögliche...
- Entdecke die wahre Leidenschaft des Backens mit der Knetmaschine zum brotbacken. 18 Programme für Brot, Marmelade, Joghurt, Teig, Kuchen und Eis wirst du zum Meisterbäcker mit Brotback Ofen
Ausgepackt und Angeschlossen: Der erste Eindruck des Russell Hobbs Brotbackautomat Classic
Beim Auspacken des Russell Hobbs Brotbackautomat Classic fällt sofort sein klares und funktionales Design auf. Das weiße Kunststoffgehäuse wird durch Akzente aus gebürstetem Edelstahl am Deckel ergänzt, was ihm eine moderne, aber unaufdringliche Optik verleiht, die in die meisten Küchen passt. Mit einem Gewicht von knapp 4,7 kg ist er leichter als einige Premium-Modelle, was das Verstauen erleichtert, aber er steht dennoch stabil auf der Arbeitsfläche. Im Lieferumfang befinden sich der Automat selbst, die antihaftbeschichtete Backform und ein einzelner Knethaken. Die Bedienungsanleitung ist verständlich und enthält eine Reihe von Basisrezepten, um sofort loslegen zu können. Das Bedienfeld mit seinem kleinen LCD-Display und den klar beschrifteten Tasten wirkt auf den ersten Blick sehr zugänglich und nicht überladen – ein klares Plus für Technik-Neulinge. Alles fühlt sich solide und gut verarbeitet an, besonders die Backform, deren Antihaftbeschichtung einen robusten Eindruck macht.
Vorteile
- Sehr einfache und intuitive Bedienung, ideal für Anfänger
- Flexible Auswahl an Brotgrößen (bis 1 kg) und Bräunungsstufen
- Praktischer 13-Stunden-Timer für frisch gebackenes Brot am Morgen
- Leichte Reinigung dank spülmaschinenfester Backform und Knethaken
Nachteile
- Der Knethaken verbleibt fast immer im fertigen Brot und hinterlässt ein großes Loch
- Die Bräunung der Kruste ist oft ungleichmäßig, besonders auf der Oberseite
Im Härtetest: Die Backleistung des Russell Hobbs Brotbackautomat Classic im Detail
Ein ansprechendes Design und einfache Bedienung sind wichtig, aber am Ende des Tages zählt nur eines: Wie gut ist das Brot? Um das herauszufinden, haben wir den Russell Hobbs Brotbackautomat Classic einem intensiven Praxistest unterzogen. Wir haben über zehn verschiedene Brote gebacken – von einfachen Weißbroten über Vollkornvarianten bis hin zu süßen Broten und reinen Teigprogrammen für Pizza. Dabei haben wir uns mal exakt an die Rezeptvorgaben gehalten und mal mit eigenen Kreationen experimentiert, um die Grenzen des Geräts auszuloten.
Die Bedienung und Programmauswahl: Einfachheit als Trumpf?
Der Einstieg in die Welt des Brotbackens wird einem mit diesem Gerät denkbar einfach gemacht. Unsere erste Handlung war das Backen eines klassischen 700-g-Weißbrots. Der Prozess ist so simpel, wie es viele Nutzer beschreiben: Zutaten in der vorgegebenen Reihenfolge in die Form geben, Form in den Automaten einsetzen, Deckel schließen. Über die Tasten wählten wir das Basis-Programm (Nummer 1), die mittlere Bräunungsstufe und die passende Gewichtsgröße. Ein Druck auf die Start-Taste, und der Automat legte los. Die 12 Programme decken eine beeindruckende Bandbreite ab: Neben den Standards für Weiß-, Vollkorn- oder französisches Brot gibt es auch ein Schnellback-Programm, eine Funktion für süßes Brot, Programme für die reine Teigzubereitung (ideal für Pizza oder Brötchen), eine Marmeladenfunktion und sogar ein Programm für Kuchen. Diese Vielseitigkeit macht das Gerät zu einem echten Küchenhelfer.
Was wir jedoch feststellten und was auch von einigen Nutzern angemerkt wurde, ist das Fehlen einer “Nur Backen”-Funktion. Möchte man beispielsweise einen von Hand vorbereiteten Teig im Automaten backen oder ein nicht ganz durchgebackenes Brot nachbacken, ist dies nicht ohne Weiteres möglich. Man muss ein komplettes Programm durchlaufen lassen. Für 95 % der Anwendungsfälle ist das kein Problem, aber für experimentierfreudige Bäcker ist es eine kleine Einschränkung. Dennoch überwiegt der positive Eindruck: Die unkomplizierte Handhabung macht das Gerät extrem anfängerfreundlich und senkt die Hemmschwelle, sich überhaupt an das Thema Brotbacken heranzuwagen.
Kneten, Gehen, Backen: Die Qualität des Brotlaibs
Die entscheidende Phase beginnt, sobald der Motor anspringt. Der einzelne Knethaken arbeitet sich kraftvoll und erstaunlich leise durch die Zutaten. Innerhalb weniger Minuten formt er einen homogenen Teigballen. In unseren Tests hat der Automat selbst bei schweren Vollkornteigen nie den Eindruck gemacht, überfordert zu sein. Dies bestätigt die Beobachtung eines Nutzers, der überrascht war, wie gut der Teig trotz nur eines Hakens verrührt wurde. Nach dem Knetvorgang folgen die Ruhe- und Gehphasen, in denen die Heizung für eine optimale Teigtemperatur sorgt. Das Ergebnis war in den meisten Fällen ein schön aufgegangener Teig, der das Volumen der Backform gut ausfüllte.
Allerdings zeigten sich hier auch die ersten Unwägbarkeiten. Bei unserem allerersten Versuch, bei dem wir uns strikt an das Rezeptbuch hielten, fiel das Brot gegen Ende des Backvorgangs leicht ein – ein klassisches Zeichen für ein etwas zu feuchtes Teigverhältnis. Ein anderer Nutzer berichtete Ähnliches und passte die Flüssigkeitsmenge an, was zum Erfolg führte. Wir machten dieselbe Erfahrung: Mit einer leichten Reduzierung der Wassermenge (ca. 10-20 ml weniger) erzielten wir bei den folgenden Versuchen durchweg bessere Ergebnisse. Die Brote hatten eine lockere, gleichmäßige Krume und eine saftige Konsistenz. Es zeigt sich, dass ein wenig Experimentierfreude und Anpassung der Rezepte an das eigene Mehl belohnt wird. Einmal den Dreh raus, liefert der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic konstant gute und schmackhafte Brote.
Das ewige Problem: Der Knethaken und die Krustenbräunung
Kommen wir zu dem Punkt, der in den Nutzerbewertungen am häufigsten für Frust sorgt und den wir in unserem Test nur bestätigen können: der im Brot verbleibende Knethaken. Nach Beendigung des Backvorgangs und dem Stürzen des Brotes aus der Form steckte der Haken in neun von zehn Fällen fest im Boden des Laibes. Ihn zu entfernen, erfordert etwas Fingerspitzengefühl und hinterlässt unweigerlich ein unschönes, großes Loch. Ein Nutzer brachte es auf den Punkt: “Dann muss man den Haken aus dem Brot schneiden und hat ein Loch im Brotboden! Das ist einfach nur hässlich.” Zwar liegt kein spezieller Hakenentferner bei, aber mit etwas Geduld lässt er sich heraushebeln. Ein cleverer Trick, den ein erfahrener Nutzer teilte, ist, den Knethaken nach dem letzten Knetvorgang (meist etwa eine Stunde vor Programmende) manuell zu entfernen. Dies erfordert jedoch, dass man den richtigen Zeitpunkt abpasst.
Der zweite kritische Punkt ist die Bräunung. Der Automat bietet drei Stufen: hell, mittel und dunkel. Während die Seiten und der Boden des Brotes eine schöne, gleichmäßige Bräune erreichen, bleibt die Oberseite oft auffallend blass, selbst auf der dunkelsten Einstellung. Das Brot ist zwar vollständig durchgebacken, aber die appetitlich goldbraune, knusprige Kruste, die man sich wünscht, entsteht an der Oberseite nur bedingt. Einige französische und niederländische Nutzer berichteten von einer “schlappen” oder “fast hohlen” Oberseite. Dies ist ein bekanntes Manko vieler Brotbackautomaten in dieser Preisklasse, da die Hitze hauptsächlich von den Seiten und von unten kommt. Wer eine rundum perfekte Kruste erwartet, wird hier eventuell enttäuscht sein. Für Toastbrot oder Sandwichbrot, das ohnehin getoastet wird, ist dies jedoch völlig unerheblich.
Zusatzfunktionen im Praxistest: Schnellbacken, Timer und Reinigung
Neben den Standardprogrammen haben wir auch die Sonderfunktionen ausgiebig genutzt. Die Schnellbackfunktion, die ein Brot in nur 55 Minuten fertigstellt, ist ein Segen, wenn es schnell gehen muss. Das Ergebnis ist erwartungsgemäß ein deutlich kompakteres und dichteres Brot, da die Hefe kaum Zeit zum Gehen hat, aber es ist eine absolut brauchbare Option für den Notfall. Das wahre Highlight ist jedoch der 13-Stunden-Timer. Wir haben ihn mehrfach genutzt, um abends die Zutaten einzufüllen und den Automaten so zu programmieren, dass das Brot pünktlich zum Frühstück fertig ist. Aufzuwachen mit dem Duft von frisch gebackenem Brot, der durch das Haus zieht, ist ein unbezahlbarer Luxus und einer der Hauptgründe, sich für einen Brotbackautomaten zu entscheiden. Diese Funktion arbeitete in unseren Tests absolut zuverlässig.
Ein weiterer entscheidender Pluspunkt ist die Reinigung. Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung gleitet das Brot fast von selbst aus der Form (sobald man den Knethaken gelöst hat). Die Backform und der Haken sind spülmaschinenfest, was die Nachbereitung zu einem Kinderspiel macht. Ein Nutzer fasste es treffend zusammen: “Dank Antihaftbeschichtung ist mit einem Wisch auch das Förmchen wieder sauber und der Automat kann verstaut werden.” Dieser Komfortfaktor ist im Alltag nicht zu unterschätzen und ein klarer Sieg gegenüber dem aufwendigen Abwasch nach dem traditionellen Backen.
Was sagen andere Nutzer? Ein Querschnitt der Meinungen
Unsere Testergebnisse decken sich in weiten Teilen mit den Erfahrungen anderer Käufer. Die positive Resonanz konzentriert sich vor allem auf die unglaubliche Einfachheit des Geräts. Ein Nutzer bringt die Faszination auf den Punkt: “Brotbackautomat? Das klingt doch kompliziert! Dachte ich zumindest. In Wirklichkeit kippt man Mehl, Hefepulver und Wasser rein, drückt aufs Knöpfchen und nach 2-4 Stunden entnimmt man ein fertiges Brot.” Viele loben den Geschmack und die Qualität der Brote, sobald sie die für sie passenden Rezepte und Einstellungen gefunden haben. Ein spanischer Nutzer berichtet begeistert von seinen Experimenten mit Dinkelmehl und verschiedenen Saaten, die allesamt “riquísimo” (sehr lecker) wurden.
Auf der anderen Seite steht die wiederkehrende Kritik am Knethaken. Die Frustration darüber, ein “Loch im Brotboden” zu haben, ist der am häufigsten genannte negative Punkt. Ein besonders unglücklicher Käufer berichtete sogar von einem Totalausfall des Geräts nach knapp zwei Jahren, was ein Hinweis darauf sein könnte, dass die Langlebigkeit bei intensiver Nutzung begrenzt sein kann. Auch die inkonsistenten Backergebnisse, insbesondere die blasse Kruste, werden von mehreren Nutzern in verschiedenen Sprachen bemängelt. Diese gemischten Rückmeldungen zeichnen das Bild eines sehr guten Einsteigergeräts mit klaren Stärken in der Bedienung, aber auch mit unverkennbaren Schwächen im Detail.
Die Konkurrenz im Blick: Alternativen zum Russell Hobbs Brotbackautomat Classic
Der Markt für Brotbackautomaten ist vielfältig. Während der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, gibt es Alternativen, die je nach Priorität besser geeignet sein könnten.
1. Panasonic SD-ZF2010KXF Brotbackautomat glutenfrei
- Brot wie vom Bäcker: Innovative Technologie für Weißbrot mit knuspriger Kruste und sogar als Vollkornbrot
- Frische Vielfalt auf Knopfdruck: Mit 18 Automatikprogrammen gelingt nicht nur Brot, sondern auch Teig und Marmelade
Der Panasonic Croustina gilt als die Premium-Alternative. Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf einer perfekt knusprigen Kruste liegt, die der eines handwerklich gebackenen Brotes nahekommt, ist dieses Modell eine Überlegung wert. Er verfügt über spezielle Programme, die eine ovale, rustikale Kruste erzeugen, und ist bekannt für seine herausragenden Ergebnisse, insbesondere auch bei glutenfreien Broten. Mit 18 Programmen bietet er mehr Spezialisierungsmöglichkeiten als der Russell Hobbs. Dieser Qualitäts- und Funktionssprung hat jedoch seinen Preis. Er ist die richtige Wahl für anspruchsvolle Bäcker, die bereit sind, für erstklassige und konstante Ergebnisse mehr zu investieren.
2. Cecotec Bread&Co 1500 Bread Maker 1.5 kg
- Brotbackautomat mit 15 automatischen Programmen zur Herstellung köstlicher Brote, Teige, Kekse, Marmeladen, Joghurts und einer endlosen Anzahl fantastischer hausgemachter Zubereitungen Es hat 2...
- Sie können 1-kg-, 1,25-kg- und 1,5-kg-Laibe für jede Tageszeit backen Es hat 3 Krustentoastungsstufen, von leicht geröstet bis sehr knusprig
Wenn Sie eine große Familie haben oder einfach gerne auf Vorrat backen, ist die Kapazität des Cecotec Bread&Co 1500 ein entscheidender Vorteil. Er kann Laibe bis zu 1,5 kg backen und übertrifft damit den Russell Hobbs deutlich. Mit 15 Programmen und zwei Heizelementen für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung ist er technisch gut ausgestattet. Er richtet sich an Nutzer, für die Quantität genauso wichtig ist wie Qualität. Wenn die 1-kg-Grenze des Russell Hobbs für Ihren Haushalt zu knapp bemessen ist, bietet der Cecotec die nötige Reserve.
3. Neretva Brotbackautomat 2,2 LB 17 Programme Ceramic
- 17 PROGRAMME & 1KG GROSSE KAPAZITÄT: Unser Brotbackautomat verfügt über 17 automatische Programme (Basis/ Schnell/ Französisch/ Süß/ Vollkorn/ Glutenfrei/ Sauerteig/ Zuckerfrei/ Kuchen/ Dessert/...
- DOPPELHEIZUNG MIT 360° RUNDUMBACKEN: Die Neretva Brotmaschine ist mit zwei Heizungen oben und unten ausgestattet, die den Backprozess intelligent anpassen, für gleichmäßiges Backen sorgen und das...
Der Neretva Brotbackautomat punktet mit cleveren Zusatzfunktionen, die den Backprozess weiter automatisieren. Sein Highlight ist der automatische Zutatenspender für Nüsse, Samen oder Früchte. Dieser gibt die Extras zum optimalen Zeitpunkt in den Teig, ohne dass Sie daneben stehen müssen – eine Funktion, die dem Russell Hobbs fehlt. Zudem wirbt er mit einer Keramik-Backform als Alternative zur klassischen Antihaftbeschichtung und doppelten Heizelementen. Dieses Modell ist ideal für Bäcker, die gerne mit vielen zusätzlichen Zutaten experimentieren und maximalen Komfort wünschen.
Fazit: Für wen ist der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic die richtige Wahl?
Nach wochenlangem Testen und dem Verzehr zahlreicher köstlicher Brote können wir ein klares Urteil fällen. Der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic ist ein hervorragendes Gerät für Einsteiger und preisbewusste Haushalte, die den Komfort des automatischen Brotbackens entdecken möchten. Seine unschlagbaren Stärken sind die kinderleichte Bedienung, die flexible Größenauswahl und der äußerst nützliche Timer. Die einfache Reinigung rundet das positive Gesamtbild ab. Er macht genau das, was er verspricht: Er backt unkompliziert leckeres Brot.
Man muss sich jedoch seiner Kompromisse bewusst sein. Das Problem mit dem im Brot steckenden Knethaken ist real und die Krustenbräunung an der Oberseite ist nicht immer optimal. Er ist kein Präzisionsinstrument für Brot-Gourmets, die eine perfekte, handwerklich anmutende Kruste erwarten. Aber für den täglichen Gebrauch, für Familien, für Berufstätige, die sich nach dem Duft von frischem Brot sehnen, ohne den Aufwand betreiben zu wollen, ist er eine absolut empfehlenswerte Investition, die viel Freude in die Küche bringt.
Wenn Sie entschieden haben, dass der Russell Hobbs Brotbackautomat Classic die richtige Wahl für Sie ist, können Sie hier seinen aktuellen Preis prüfen und ihn erwerben.
Letzte Aktualisierung am 2025-10-21 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API